茶树菇需要泡发吗?用热水还是凉水泡发?

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不少人都是会在平时吃一些菌菇类的食物的，因为这类食物往往具有非常高的营养价值，而且食用后可以对我们的健康起到不小的作用;但是茶树菇一般都是干货，如果直接做菜的话是很硬的，那么茶树菇需要泡发吗?每日养生网tqys.net来告诉您。

茶树菇需要泡发吗?

茶树菇是需要泡发的。

因为茶树菇这种食物平时为了方便保存，都是晒成干货的，而干货在食用前都是要泡发才可以的;所以大家在平时需要吃茶树菇的话，一定要记得提前泡发准备。

用热水还是凉水泡发?

一般建议用温水泡发。

因为用热水泡的话容易导致香气挥发，会使茶树菇失去本身的香味;而如果用冷水的话又需要比较长的时间，所以采用温水泡的话可在短时间内泡好，又保证营养和味道。

通过上述每日养生网tqys.net大家能够发现，茶树菇本身是非常好的，因为保存方式的原因需要保持干燥，但是在食用之前一定要泡发才可以，而茶树菇这种食物在泡发的时候是比较容易的，如果用温水泡发的话一般只需要十几分钟。

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