虾米吃前需清洗 拒绝病菌入身体

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虾米能够做的菜肴非常多，并且不挑剔年龄性别，都可以食用，但是有一些类似易过敏体质的人群，不适合吃虾米。虾米是经过加工的干制海产品，需要经过泡发才能食用，但是有些人觉得泡虾米太麻烦，想省掉这一步，那么虾米吃之前必须清洗吗?每日养生网tqys.net（www.tqys.net）告诉您。

虾米吃之前必须清洗吗?

虾米在吃之前是必须清洗的。.

虽然虾米表面看起来是干净的，但有一些微小的细菌或有害物质是肉眼所看不见的，比如二甲基亚硝胺等可挥发的亚硝基化合物，如果直接食用虾米，那么也会同样也会摄入这种物质，一旦摄入量过多，便会致癌。所以在食用之前一定要用温水认真清洗，然后用沸水浸泡几个小时，知道虾米变软就可以了。

虾米的营养价值

1、海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

2、海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

3、海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

以上内容就是每日养生网tqys.net（www.tqys.net）为您提供的答案了，大家一定要记住，虾米在吃之前是必须清洗的，不能偷懒省去这一步，否则可能会将附着在虾米上的有害物质吃到肚子里，对于体质稍弱的人来说有可能引起胃肠道疾病，甚至是更严重的问题。

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