为什么不能生吃银杏果？银杏果中毒的症状？

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银杏果就是我们常说的白果，是银杏树的果实，表皮是白色的，果仁是淡绿色的，营养丰富，具有极高的食用价值，但是大家都知道银杏果是不能生吃的，那么大家知道为什么不能生吃银杏果吗?另外，银杏果中毒的症状有什么?

为什么不能生吃银杏果

因为银杏果中含有银杏酸、银杏酚、以及银杏醇等有毒物质，如果生吃的话，可能会导致食物中毒，危害人们的身体健康，而将银杏果做熟后，可以很好的破坏其中一部分毒素，食用起来会更加的安全，所以银杏果是不能生吃的。

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1、银杏果轻微中毒，人们可能会初选恶心呕吐、食欲不振、腹痛、头痛以及烦躁不安等不良症状。

2、而银杏果严重中毒，人们则会出现惊厥、昏迷、呼吸困难、肺水肿、心力衰竭等症状，还有少数患者会出现神经末梢功能障碍的情况。

银杏果吃多少容易中毒

1、对于一岁以内的小孩子来说，十粒左右的银杏果，就有致命的危害。

2、而对于三岁到七岁的小孩子来说，食用三四十粒左右的银杏果，也会出现中毒的症状。

3、对于成年人来说，短时间之内食用五十粒以上的银杏果，也会导致中毒。

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