毛蛋和鸡蛋哪个好?毛蛋有哪些饮食禁忌?(2)

毛蛋有哪些饮食禁忌?

1、毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

2、吃毛蛋要挑新鲜的,不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫,最好不吃,不然是用后很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒等疾病。

所以我们从上述内容中看出来了，毛蛋和鸡蛋不是很相同，它们各有各自的特点，除了食用口感和外观不一样外，从营养价值和食品安全性分析，毛蛋确实不如鸡蛋好，如果我们为了新鲜适量吃些毛蛋还是可以的，不过在烹饪毛蛋以及选购毛蛋的时候，我们一定要擦亮眼睛。

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