鲫鱼怎么去腥?如何清洗鲫鱼?

鲫鱼的适应性特别强，一般多生长于江河、湖泊、池沼和沟渠中，尤其多生长在水草丛生的潜水湖和池塘，一年四季都有产出，所以市面上出售的鲫鱼从来没有断过货，因为生长环境的原因，鲫鱼带有比较浓重的腥气，是很影响口感的，那么鲫鱼怎么去腥?我们又该如何清洗鲫鱼呢?接下来跟着每日养生网tqys.net去看一看吧。

鲫鱼怎么去腥?

1、杀鲫鱼时要把鱼肚子里的一层黑膜去掉，腥味主要原于此。

2、未杀鲫鱼之前可把活鱼浸泡在盐水里，此时鱼仍可呼吸，让它在盐水中呼吸一段时间，这样可以有效的减少土腥味。

3、烧鲫鱼时要在其鱼肚中放一些佐料，如蒜姜之类的，也能有效去腥。

4、烧鲫鱼时可以加一些酒料，也能用有效去腥。

如何清洗鲫鱼?

1、先将买回来的鲫鱼放在龙头下冲洗鱼的外表面。

2、然后去除鲫鱼的内脏，不要留下鱼杂油脂等。

3、重点清洁鱼肚内壁两侧的黑色膜。

由以上内容可以发现，虽然鲫鱼有浓重的腥味，但只要泳队了方法，就能很容易去掉腥味，而且清洗鲫鱼的过程很重要，该清洗掉的部分一点都不能留下，否则会影响鱼肉的味道，每日养生网tqys.net（www.tqys.net）小小地提示您，给鲫鱼去腥的方法同样适用于其它鱼类哦。

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