如何分辨藏红花好坏 有这几种方式

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一般情况下，人们提起藏红花，就会想到影视剧中的宫斗情节，一些女人常常用它来堕胎。藏红花又被称为番红花，在日常生活里，它的用途其实有很多。不仅作为一种珍贵的药材，而且还可以作为食品香料。那么，人们在购买藏红花时，应该如何分辨它的好坏呢？

鉴别方法一

最简单的方法就是观察它的外观。正常的，质量品质比较佳的藏红花为暗红色，而且闻起来有一股淡淡的香味。通常情况下，藏红花中用来入药的就是花蕊，其形状是比较细细长长的，因为藏红花一般是人工采摘，所以在购买时会发现它的花蕊一般没有分开。而如果是假冒伪劣的藏红花，呈现的颜色是艳红色，而且也不具有香味的特征。对于那些品质比较低下的藏红花，他们不仅掺杂了其他的草花，而且还会渗入一些萝卜条，所以在购买时，可以充分观察他们的外表，购买真正品质上佳的产品。

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不同的藏红花泡在水里的症状是不同的。所以在购买时可以取一些藏红花，将它泡在水里。如果是品质比较好的藏红花，一旦浸入水中，花的四周就会呈现橙黄色，并且不断的下滑，同时是以直线型，慢慢的方式。而且如果发现水由白色变为黄色，颜色不仅明亮，而且不含其它的杂物时，这就是真正的好的产品。而伪劣假冒的商品不一样，因为有可能会进行染色，但一放入水中，效果就会大打折扣。

鉴别方式三

可以通过气味来鉴别藏红花的好坏。因为臧红花本身有一种特别的淡淡的味道，给人一种特别清新的感觉。而假的藏红花是没有这种气味的。所以在购买时，可以多注意下它们的味道。除此之外，不同的藏红花级别不同。一般情况下可以分为三级。一级藏红花的花蕊是全红色，而且根部为黄色。二级的藏红花只有一级根部的80%左右，根部不是黄色的。而最后一级藏红花，它虽然也是全红色，但同样没有黄根。

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