不同海参泡发方法不一样 泡发前确认购买哪种海参

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谈起养生，很多人都会结合自己身体的健康情况，进行一些饮食养生和运动养生，依此来调节身体内的新陈代谢，帮助身体进行自我修复。

市场上售卖的养生食材有很多的种类，其中海参就是一种比较常见的滋补食材，其中含有的营养物质具有滋阴补肾、益气补血、养精壮阳的食用功效。

不过在食用海参的时候，一定要充分的泡发，然后才能食用到其中的美味，那么不同海参泡发方法不一样，泡发前确认购买哪种海参?

淡干海参：顾名思义，就是海参干货，经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。

半干海参：还没晒干的海参，介于淡干和即食海参之间。采用鲜活海参煮熟以后，再加盐搅拌而成(加盐目的是海参排水，也便于保存)，也称为"盐渍海参"、"拉缸盐"。

速发海参：近几年新工艺，又称"参旅海参"，外观跟淡干差不多，比淡干海参泡发简单多了。但因口感不好、泡不大、价格稍高，市场接受度并不高。

即食海参：开袋就吃的，不用泡发的。

不同的海参的泡发方式是有所不同的，在泡发的过程中，要结合海参的品种，选择合适的泡发方式，才能食用到海参中的美味，对身体的滋补作用最佳。

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