西米露怎么煮比较快?煮西米要注意什么?

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西米露主要是由西米制成的，而西米又是一种比较特殊的食物，它很硬，并且很难煮透，所以常常令人伤脑筋，很多人在煮的时候不仅耗费很长时间，而且煮的还不均匀，有的熟透了有的还是硬的，所以西米露怎么煮比较快呢?让每日养生网来教大家。

西米露怎么煮比较快?

1、等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌。

2、一般煮10~15分钟就差不多了，当看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就可以关火了，然后盖上盖子焖几分钟，目的是让小西米熟透。

煮西米要注意什么?

1、煮西米时最好还是先用水浸泡2个小时左右，这样更容易煮透。

2、西米加入之后，要一直搅拌，防止粘锅，同时也防止西米结成一团。

3、西米吸水性强，所以煮之前最好加比平常更多的水，如果熬煮的过程中需要加水，最好加入开水。

煮西米看起来简单，但实际上有一套它自己的独特的方式，这是由西米自身的特殊性决定的，所以大家如果没有煮西米的经验，那么在煮之前最好先了解一下，这样才能更方便快捷地煮好西米，并且保证西米的口感，通过上述内容就可以学到方法。

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