高胆固醇人群能吃鱼子吗?高胆固醇人群的饮食禁忌

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鱼子是众所周知的营养食材，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、以及多种矿物质和微量元素等营养成分，是一种营养价值极高的保健滋补食材，那么高胆固醇人群能吃鱼子吗?每日养生网tqys.net马上来为大家解答这个问题吧!

胆固醇高能吃鱼子吗?

胆固醇高的人群不宜食用鱼子。

鱼籽是一种高胆固醇的食物，每百克鱼籽中胆固醇含量在400毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼籽及其制品;

通常情况下，成年人每日正常摄取的胆固醇量应不高于300毫克，丰富的胆固醇对儿童、青少年和重体力劳动者来说，不仅能提供充足的能量，还有益于脑部发育，但对中老年人，每天摄入的鱼子量需要严格控制。

胆固醇高有哪些饮食禁忌?

1.减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。

2.不能吃含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物肝脏、鱼子、鱿鱼等。

3.严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。

4.不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。

5.不能吃甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料。

以上就是每日养生网tqys.net(www.tqys.net)给大家的解答了，鱼子是一种营养价值极高的美味食材，食用具有极好的滋补保健的作用，但是对于高胆固醇的人群来说，并不适合食用鱼子以及其制品，因为鱼子也属于高胆固醇食材，高胆固醇的人食用可能会危害其身体健康。

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