最简单的当归红糖煮鸡蛋的做法窍门

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当归红糖煮鸡蛋的窍门就是先用当归红糖小火慢炖一个小时，再把煮熟的鸡蛋放入红糖水中小火慢炖一个小时。当归红糖的营养成分更好的浸透鸡蛋里面，这样熬出来的当归红糖鸡蛋更加营养更加美味，可以有效的补充人身体内的各种微量元素。

当归红糖煮鸡蛋是一道药膳，其实大家都知道当归这种中药的作用很大，鸡蛋中含有丰富的营养物质，而红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，一星期喝1～2次对面色发黄、月经不调、月经稀少有一定的辅助作用。女性朋友可以在经期前或者经期时服用。

1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

2、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

3、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。加入红糖，煮至糖溶即可，晾至温热即可开吃。

当归红糖煮鸡蛋的功效

1、当归：当归是最常用的中药之一，具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠、抗癌、抗老防老、增强免疫的功效。

2、鸡蛋：鸡蛋营养丰富，富含胆固醇，其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。

3、红糖：红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力。

以上就是当归红糖煮鸡蛋的做法窍门，每日养生养身提醒您，红糖对女生具有很大的帮助。

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