保存鸡蛋有什么技巧? 艾叶煮鸡蛋有什么副作用吗?

保存鸡蛋有什么技巧?

1、不能接触水：鸡蛋在买回来后不可以沾水，要干燥保存，因为鸡蛋外壳上有很多细菌，沾水之后就容易使细菌侵入。

2、单独存放：鸡蛋在保存的时候尽量包裹起来或者单独放到一个地方，不要与别的食物放在一起，尤其是味道浓重的食物，容易串味。

3、尽快食用：鸡蛋虽然能保存时间长，但是越放越不新鲜，所以买回来要尽快食用完。

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艾叶煮鸡蛋有什么副作用吗?

会有一些副作用。

因为艾叶中有一些毒素，医学上提倡外用，不提倡内服，所以在平时吃的话最好先咨询过医生，而且在食用的时候也不要长期吃或者吃太多，否则会引起身体不适。

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吃鸡蛋黄有什么注意事项?

1、鸡蛋黄一定要煮熟才可以食用，千万不能生吃;有些人认为生吃能最大程度保留营养，实际上也会最大程度保留细菌，食用生蛋黄是非常不安全的。

2、鸡蛋黄不能多吃，它其中的卵磷脂含量极高，如果适当食用可以补充营养，但是如果摄入过多，就有可能导致脂肪肝。

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鸡蛋怎么吃最有营养?

鸡蛋的吃法多种多样，蒸、煮、煎等，那么鸡蛋怎么吃最有营养?下面节选6众吃法，按照不同需求做出排名，我们一起来看看吧!

对心脏最好的吃法排行：

1：水煮蛋，由于水煮蛋不带油，且温度不高，胆固醇也没被氧化，所以是对心脏最有益的吃法。2：荷包蛋 3：蒸蛋 4：煎鸡蛋 5：摊鸡蛋 6：炒鸡蛋

蛋白最好消化排行：

1：水煮蛋 2：荷包蛋 3：炒鸡蛋 4：蒸鸡蛋 5：生鸡蛋

维生素保存最好排行：

1：水煮蛋2：蒸蛋。3：荷包蛋 4：煎荷包蛋 5：摊鸡蛋 6：炒鸡蛋

综合以上：水煮鸡蛋在各类排名中，都名列前茅，所以鸡蛋最营养的吃法就是水煮鸡蛋!

鸡蛋每天吃多少最好?

每人每天一个鸡蛋的营养已经足够，根据国外膳食研究鸡蛋综合数据对比，每人每天吃一个鸡蛋完全能满足人体的需求。

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鸡蛋保存方法有哪些

1.最简单的方法是用保鲜膜将鸡蛋包裹后放冰箱，这样保鲜时间会更长。

2、将鸡蛋同和红豆、黄豆等杂粮放在一起储藏，这样保鲜时间也比较长。

3.将鸡蛋用盐埋起来（这不是腌鸡蛋用干盐直接埋起来就行）一层鸡蛋一层盐，半年内能保持新鲜。

4、在盛鸡蛋的容器内铺一层锯末或糠麸，做法同盐一样，一层锯末一层鸡蛋，注意一定要铺瓷实，放在阴凉通风的地方，这样可以保存几个月。

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蒸鸡蛋糕时用热水还是凉水

在将鸡蛋液打入碗中以后，添加水分的时候，可以添加水温为40-50度之间的水分，这样不仅可以缩短鸡蛋糕蒸煮的时间，还可以增加鸡蛋糕的食用口感，更加的爽滑可口。

需要注意的是，在用温水加入鸡蛋液中的时候，要避免水温过高，以免将鸡蛋液冲泡成鸡蛋茶，就制作不成鸡蛋糕了。

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