维他奶守护青少年健康 助力儿童青少年营养科普教育

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根据全国范围学生体质与健康调查有关数据显示，当前我国学生存在着营养不足与儿童青少年超重肥胖的情况。虽然我国儿童膳食质量随着经济发展而普标提高，但仍有存着不合理的地方，尤其表现在蔬果、蛋类、豆类、奶类等摄入量偏低，达不到膳食指南推荐标准。

为守护好儿童、青少年健康，拥有80多年历史的豆品世家维他奶，作为植物奶行业代表，响应国家政策，积极参与中国学生营养日活动，与营养权威一起倡导 合理膳食，科学搭配 ，共同印制了一份非常实用的营养科普指引 《健康成长， 植物性食品 不能少》，与助力中国学生营养与健康促进会一起，助力推进儿童青少年的营养科普教育工作。

(《健康成长，植物性食物不能少》营养单张，可从中国学生营养与健康促进会官网下载使用)

在这份营养资料中，用通俗易懂的方式深入浅出地介绍了儿童青少年 合理膳食，科学搭配 的方式，可以有效帮助家长解决孩子日常饮食和营养摄入不均衡的问题。

这里就跟大家来划重点：

问题1：孩子平时吃得也不少，并且每餐都有肉，为什么还会营养不良？

答：要保证孩子的营养摄入均衡，需要合理膳食，科学搭配，这不是吃的多以及不缺肉就可以满足的。生长发育期的孩子对于各类营养物质的需求都较大，所以更加要注意平衡的饮食，除了摄入足量的动物性的食物，植物性的食物更是不能少。在日常膳食中，可以适量摄入富含植物蛋白食物，比如大豆及其制品、果蔬、全谷类和坚果等。这些食物除了含有青少年儿童发展所需的蛋白质以外，也含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物化合物等营养素。

在《健康成长 植物性食品 不能少》营养手册中，描绘了由中国营养学会官方发布的 中国儿童平衡膳食算盘 ，各种食物合理摄入量为：

油盐适量

大豆坚果奶类2-3份

畜禽肉蛋水产品2-3份

水果类3-4份

蔬菜类4-5份

谷类5-6份

问题2：孩子换季就容易感冒发烧，想要提升孩子的免疫力，哪一类营养成分是关键？

答：蛋白质是生命的物质基础，保证足量且优质的蛋白质的摄入是保障儿童健康的基础。蛋白质营养对儿童生长发育、免疫功能、视力健康和认知功能发展都具有极为重要的促进和保障作用。所以想要增强孩子的免疫力，蛋白质不可少。

问题3：在日常饮食中，如何摄取优质的蛋白质？

答：优质的蛋白质不仅要含有种类齐全的氨基酸，同时也要具有良好的人体消化吸收率。按照食物来源，人体可摄入的蛋白质分为植物蛋白与动物蛋白。含有丰富动物蛋白的食物有肉蛋奶，植物蛋白的则有大豆、谷物、坚果等。而大豆就是植物蛋白最优质的来源。

另外，相比动物性食物，植物性食物的不饱和脂肪含量更低，不含胆固醇。

大豆含有多种人体所需的营养 每100g大豆中有25-45g蛋白质，含有多种维生素、烟酸、大豆异黄酮以及微量元素等，对于平衡膳食、减少慢性疾病发生风险等十分有益，是重要的优质蛋白质来源和营养健康饮食结构的关键食品。

问题4： 大豆及其制品被说得那么好，那孩子们该怎么吃呢？

答：2018年施行的《学生餐营养指南》指出：6-8岁的学生每天要吃30克以上的大豆类及豆制品（豆制品以黄豆计），9-11岁为35克以上，12-14岁为40克以上，15-17岁为50克以上。[3] 同时，由中国营养学会官方发布的 中国儿童平衡膳食算盘 亦明确表示：大豆（豆奶、豆腐等豆制品）每天应摄入2-3份。

营养、美味的豆奶作为大豆制品中的一种，其蕴含的优质植物蛋白和氨基酸是人体健康重要所需，很适合中小学生作为日常营养补充饮用。

少年强则国强，少年智则国智。如今 学生营养改善行动 已被写入《国民营养计划（2017-2030年）》，孩子们的健康成长需要社会各方的努力。

豆品世家维他奶成立于1940年，专注 真心做好豆奶 ，原料精选东北 中国黄金大豆种植区 的非转基因大豆，含有丰富的优质植物蛋白，低脂肪、0胆固醇，健康无负担。更有多种不同口味选择，为儿童青少年一天的学习补充能量。

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