家庭版煲仔饭的做法
2015-05-08 分类：养生知识
重点来了，怎么样才能做出香脆的锅巴呢？
电饭锅跳闸后，按下煮饭键再煮一次，就可以有那层干脆的锅巴啦！电饭锅内最底层的米饭通过二次煮制，饭粒内的水分流失，自然就形成了底层干脆的锅巴，不必像用瓦煲那样自己控制火候啦，简单又方便。
调出美味的煲仔饭酱汁
酱汁是一份煲仔饭的灵魂，这款特调的酱汁是经过无数次的实验得来的，调出来的味道跟外面饭店的不相上下。
配方：老抽、红烧酱油、生抽、糖、水
比例：1勺老抽、1勺红烧酱油、5勺生抽、2颗冰糖、2勺清水 3下一页
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