海胆不能和哪些食物搭配 海胆刺有毒吗

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海胆不能和哪些食物搭配

1、海胆不能与凉性食物一起吃，海胆生活在海中，性寒，所以食用时最好不要和寒性食物同食，会引发胃寒、腹泻等情况，常见的凉性食物有黄瓜、西瓜、梨、山竹、空心菜等。

2、海胆不能和啤酒、红酒同食，海胆与啤酒（或红酒）同食，会产生很多尿酸，极易引发通风，尿酸如果过多，会沉积在关节处，引起关节炎或软组织发炎。

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海胆刺有毒吗

在海胆的细刺尖端生长着一个倒钩。一旦刺进皮肤，毒汁就会注入人体，细刺也就断在皮肉中，进而就会导致皮肤局部红肿疼痛，有的甚至出现心跳加快、全身痉挛等中毒症状。

海胆的刺含有一些毒性物质，在刺伤皮肤以后，受伤的部位就会变的红肿胀痛，如果海胆刺留在皮肤里面，还会导致伤口发炎变色，严重时，还会导致全身麻木伴随着痛疼不已。

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冷冻海胆黄化了还能吃吗

海胆黄很容易溶化，一般海胆都是现吃现取，如果防止时间长了，海胆黄变软了，说明海胆黄已经变质，不能再食用。

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吃海胆的功效和作用

1、降低胆固醇

海胆有降低胆固醇的功效，海胆能降低人体内的甘油三酯、胆固醇，提升人体免疫力。

2、提升智力

海胆中含有结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，不仅能提高肾功能还能提升智力。

3、预防心血管疾病

海胆中含有多大17种氨基酸，含量多品质好，经常吃海胆能有效预防心血管疾病，

4、滋补强身

中医认为，海胆有益心、补血等多种功效，能强壮筋骨，滋养身体，被视为上等补品。

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海胆不能和哪些食物一起吃

1、海胆不宜与寒性食物一起吃

海胆本身就属于寒性食物，不宜与寒性食物同食，比如黄瓜、空心菜、西瓜等，饭后也不能吃冰淇淋、冰镇饮料等冷饮，否则会引发胃寒、腹痛、腹泻等症状。

2、海胆不能和啤酒同食

吃海胆时不宜喝啤酒，如果吃海胆饮用大量啤酒，会产生过多尿酸，引发通风或关节发炎。

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海胆蒸鸡蛋

准备几只海胆和几个鸡蛋，具体根据人数而定。将活的海胆解破开来，把内脏取出来，把白色的海胆牙齿去掉，然后将海胆黄取出来；将准备好的鸡蛋都打散在一个碗中，加入适量的食用盐搅拌均匀；准备一个大锅在锅中倒满水并且煮沸，将准备好的海胆黄倒入搅拌均匀的鸡蛋液中，将整个碗放在沸水锅中，然后盖上锅盖进行蒸煮，大概十几分钟后就可以了。取出碗的时候一定要注意，小心碗会烫手，最好等冷却之后再拿，或者用湿抹布将手包起来再拿。

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