白果粥的做法大全 吃白果要注意什么?

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白果就是银杏树的果实，也被称为银杏果，是一种营养价值很高的食物，并且还具有一定的保健作用，日常生活中很多人喜欢用白果烹饪美食，白果煮粥是常见的食用方法，那么白果粥的做法都有哪些呢?吃白果要注意什么呢?

白果粥的做法

1、青枣白果粥

做法步骤：准备适量白果、青枣、杏仁、冰糖和粳米;先将青枣洗净，去核和皮，切块，杏仁和白果去壳，备用;粳米淘洗1~2次，放入锅中，加如白果和杏仁，适量水，大火烧开，放入青枣，小火继续煮15分钟，在放入冰糖，小火煮至冰糖融化即可。

2、冬瓜白果粥

做法步骤：准备稻米、冬瓜、白果、姜、盐适量;先将大米煮成稀粥;白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分;冬瓜去皮切厚片备用;锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。

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