肉松的食用功效以及方法 肉松的制作方法

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很多对猪肉并不感冒的人群，在面对香味浓郁的肉松却是没有任何的抵抗力，用新鲜猪肉经过加工以后制成的肉松，松软可口、绵而不腻、香味浓郁，食用以后，其中含有的营养成分很容易被身体吸收利用，对身体有很好的滋补作用，所含有的营养价值要比一般肉类高出很多。那么肉松的食用功效以及方法有哪些呢?

肉松的食用功效

肉松中含有丰富的蛋白质、只发放以及多种维生素、矿物质，其中含有的胆固醇的含量比较低，蛋白质的含量比较高，食用以后，对身体有很好的滋补作用，具有生津开胃、强筋健体、益气补血的作用。

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1、将新鲜的瘦肉洗净，切成小方粒，沥干水分备用。

2、放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。

3、将熟肉和余汁取出放油锅中，饼用慢火不断炒拌。

4、加入适量的料酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时，美味的肉松就制作好了。

5、将肉松放在常温放凉，然后放入密封的容器中保存。

肉松的食用方法

将制作好的肉松可以添加进入糕点、蛋糕、面包、菜肴等美食中，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等食材中。

肉松鲜美的食用口感，不仅可以提高食物所含有的营养成分，还可以提高食物的鲜美口感，软绵可口，香气浓郁，对身体也有很好的滋补作用。

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