吃什么可以补铁?缺铁有哪些危害?

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铁元素是人体必须的营养元素之一，也是人体血红蛋白的重要组成部分，人体如果缺铁会严重影响人们的身体健康，日常生活中想要补铁，可以选择饮食滋补，那么大家知道吃什么食物可以补铁吗?缺铁又有哪些危害呢?小编来为大家介绍吧!

吃什么食物可以帮助补铁?

1、动物肝脏

大多数的动物肝脏中都含有大量的铁元素，我国中医以及现代医学研究都发现，动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质，其中以铁的含量最为丰富，经常食用可以有效的达到补铁的功效，同时还能够预防缺铁性贫血的首选食品。

2、鸡蛋黄

缺铁性贫血的患者除了多吃些肉类的补铁食物外，其实鸡蛋也是个很好的选择，研究发现鸡蛋黄中含有大量的铁元素，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，所以也是补铁的首选食物。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给吃1—2次动物血，可以很好的预防缺铁性贫血。

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