自制酒酿怎么做?酒酿酸了还能吃吗?(2)
2017-05-24 分类：食材百科
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酒酿酸了还能吃吗?
酒酿酸了还能吃，自家做的酒酿发酸是正常现象，但是看起来很异常就不要吃了。
变酸是因为酿造时产生醋酸杆菌造成了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜。
看了上述几段文字文字，相信大家已经掌握了自制酒酿的方法，大家如果想自己在家制作的话，就可以这么操作一下，酒酿也需要保存才能更好地食用，如果在保存过程中出现变酸反应，那么我们就要根据酒酿的实际情况决定是否还能吃。
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