面皮都有哪些吃法?面皮适合和什么一起凉拌?

面皮品种多样，各地做法也有很大的差异，一般来说我们比较常见的就是把面皮凉拌来吃，面皮凉拌着吃比较清爽可口，夏天的时候很合适，不过冬天吃凉拌面皮就有些冰牙了，所以多发掘面皮的吃法是很有必要的，那么面皮都有哪些吃法呢?每日养生网tqys.net这就教教您。

面皮都有哪些吃法?

1、拌面皮：凉皮切成宽条,用凉开水泡一下待用;芝麻酱用温开水调成糊;根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜调匀;把凉皮从清水中捞出,放入盘里,调好的汁浇到凉皮上,加上豆瓣酱,洒上炸好的花生和香菜即可。

2、蒸面皮：蒸面皮和擀面皮不同在于三点：一是面皮制法，二是调味品用的蒜水而不是盐水，三是面筋不同，蒸面皮的面筋更像海绵状的冻豆腐。

3、炒面皮：炒出来的面皮吃着特别的香，加上绿豆芽等配菜，劲道又味美。

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