鳜鱼死了还能吃吗?清蒸鳜鱼制作技巧请查看

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古诗中曾描述，西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，这就赞美了鳜鱼的鲜美味道，鳜鱼是一种比较特别的鱼类，它的味道鲜美，在所有鱼类中它的口感和营养都是很优良的 ，鳜鱼的产量比较少，有时候我们买到的鳜鱼就不是很新鲜，那么鳜鱼死了还能吃吗?跟着每日养生网tqys.net往下看。

鳜鱼死了还能吃吗?

1、如果鳜鱼是由于缺氧或者运输不当死亡的,鱼死后眼睛还亮,身上没有粘液，这样的鳜鱼买回去吃是没有问题的。

2、病死的、被毒死的鳜鱼是不能吃的,人吃后可能会感染不明病菌、积累毒素,是不利于身体健康的。

3、死亡已久开始腐烂的鳜鱼也不能吃,鳜鱼含有丰富的蛋白质,死了很久的鳜鱼的蛋白质腐败变质,吃了没什么好处。

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