清蒸皮皮虾蒸多久最好?皮皮虾怎么剥?

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皮皮虾营养丰富、口感鲜嫩，相信很多人都吃过，人们最常吃的应该就是清蒸皮皮虾了，因为皮皮虾用来清蒸不仅可以很好的保留它的营养成分，味道还非常的鲜美，是一种非常好的吃法，那么大家知道清蒸皮皮虾蒸多久最好吗?每日养生网tqys.net马上来为大家解答吧!

蒸皮皮虾要蒸多久?

蒸皮皮虾一般5—8分钟最佳，蒸太久口感不好。

皮皮虾需要蒸的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感了，并且皮皮虾的个头不大，一般在8到9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3到5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。建议一煮熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。

并且要注意，在蒸皮皮虾时要用冷水，可以起到锁鲜的作用，用冷水蒸出来的皮皮虾口感会更鲜美。

皮皮虾怎么剥比较快?

剥壳方法一：

1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4、背部整个壳就掀开了。

还有种更简单的方法，仅需两步即可搞定!

剥壳方法二：

1、从头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。

2、一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定。

通过以上文章内容我们可以了解到，皮皮虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材，很多人都喜欢吃皮皮虾，一般大家都是将皮皮虾清蒸来吃的，简单又营养，但是皮皮虾的壳却非常难剥，以上有每日养生网tqys.net为大家总结的皮皮虾的剥法，希望对大家有帮助。

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