生菜和莴笋叶一样吗?它们的区别竟然这么大(2)

生菜和莴笋叶有什么区别?

1、食用部位不同：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子;莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。

2、口感不同：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩;莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。

3、功效不同：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘;莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生

看了上述几段内容，相信大家对生菜又多了一些了解，我们可以看出生菜和莴笋叶子虽然在外观上有些相似，在科属上也比较类似，但是它们并不是一种食物，生菜和莴笋叶子在食用部位、口感、功效等方面差别还是比较大的，所以我们下次在买菜的时候就要搞清楚了。

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