莴笋和莴苣一样吗 莴笋和莴苣有什么区别（莴苣和莴苣是常吃蔬菜）

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俗话说：三天不吃青菜，两只眼睛有金星，三天不吃肉，三天不吃蔬菜、啤酒和日用品。

莴苣和莴苣是人们常吃的蔬菜之一，但我不太清楚它的关系。

很多人认为莴苣是莴苣，生菜是生菜，同样是蔬菜，最初的时候我也这样想，前几天，我和菜农的哥哥说话了，我知道了这些是不是同一种蔬菜，还是有很大的区别。

原产地是地中海沿岸和西亚一带，在隋朝时传入中国，宋代的陶俑在其《清异绿》中记载：“郭国（现在的阿富汗、不丹地区）的使者来了，隋朝人一直在寻求蔬菜的种子，所以报酬非常高，”。

莴苣和莴苣是一样的蔬菜吗？

莴苣属于菊花科，草本植物分为叶用和茎用两种，叶用是指一般的莴苣、莴苣等，茎用是指莴苣，另外，叶用莴苣被分为以下种类。

1.落叶莴苣叶深呈褶皱分裂，一般呈锯齿状，生活中常见的莴苣、莴苣属于这种莴苣。

2.结球莴苣是像卷心菜一样的莴苣，呈圆形或圆形，叶子又平又细，折叠得很结实，口感好，可以生拌炒，也叫莴苣。

3.直立莴苣的叶子细长直立，叶尖尖尖或圆形，很多人认为这种最常见的品种是麦子，莴苣和小麦料理是一样的，其实他们是一家。

如上所述，莴苣是这样说的，茎是莴苣，主要提供肥大的柔软茎，根据莴苣的种类有不同的颜色，一般有白、绿、紫，叶子上有莴笋和莴笋。

莴苣和莴苣有什么区别？

1.吃的部位不同，一般来说，莴苣大多是吃叶子的部分，所以被称为莴苣，莴苣主要吃茎的部分，茎上的莴苣。

2.吃的季节不同，莴苣中含有莴苣、菊花、小麦等种类，所以一年四季都有时令蔬菜，莴苣不一样，一般只有春天才是旺季。

3.选择方法不同，莴苣是吃叶子的部分，主要看叶子是否新鲜，叶子是否腐烂，莴苣可以看到茎部是否旧，中间是否空等。

选莴苣的妙招

莴苣一般吃叶子的部分，因为在选择的时候比较容易观察，所以在这里介绍了很多，但是根据莴苣的种类不同，莴苣的种类也不同，里面的肉质看不见，所以买精心的东西就可以了我教你怎么选莴苣。

1.请看外观，买莴苣时，外观挺直，粗细均匀，没有苔藓，没有腐烂叶子的莴苣，一般来说这种莴苣生长比较好，更好吃。

2.手感：将生菜的茎拿到手上，从同样大小的下面选择比较重，说明因为很重所以水分充足，可能有轻而空心的现象，也可以用指甲摘掉莴笋的皮，如果旧莴笋不易摘除，软的可以轻轻采摘。

3.闻香味：众所周知莴笋有特有的香味，新鲜的莴笋一般有浓郁的莴苣香味，相反，放久的话，香味会变淡。

4.请看断面，蔬菜市场上卖的莴笋会把底部剪掉，从这个断面可以看出莴苣的厚度很薄，应该选择薄皮的，优质生菜笋肉一般都是青的，请不要买白色的东西，可能有空。

水墨之言

莴苣和莴苣本来就不是指同一种类，你不觉得差别这么大吗？

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