清脆爽口的莴苣食用时有哪些禁忌

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莴苣是适宜秋冬交替季节食用的应季蔬菜，莴苣的食用口感比较清脆，含有一种特有的清香，适量食用以后，可以很好的补充身体内的代谢，调节身体内的血糖代谢，促进胃肠道的蠕动，对身体有很好的滋补作用。那么食用莴苣时有哪些注意事项呢?

莴苣不适宜和哪些食物搭配食用

虽然莴苣含有丰富的营养成分，但是在烹饪的时候，尽量不要和这些食物搭配食用，比如说蜂蜜、奶酪等，两者搭配食用以后，很容易就会引起胃肠道的蠕动减慢，进而就会导致胃肠道的代谢功能紊乱，出现腹泻、腹胀以及消化不良等症状，反而不利于身体的健康。

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在日常的饮食中，莴苣适宜和桃子、大蒜、猪肉、海蜇、芸豆、黑木耳、鸡腿菇、香菇、竹笋、胡萝卜等食材搭配食用，这些食物在烹饪的时候，可以相互作用，促进彼此所含有的营养成分的析出，更有利于身体对营养成分的吸收利用，满足身体的代谢所需。

有哪些人群不宜食用莴苣

视力弱者、眼疾、夜盲症等眼部有疾病的患者需要忌食，因为莴笋中含有的有效成分被身体吸收以后，有可能会加重病情或者不利于病情的控制。

莴苣性寒，脾胃虚寒的人群尽量不要食用，以免加重身体湿寒的症状。

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