蔬菜榨汁后营养会丢失吗？蔬菜怎么吃最营养？

蔬菜是人们日常生活中常吃的食物，蔬菜中富含丰富的纤维素、维生素等多种对人体有益的营养成分，食用有益于人们的健康，如今很多人爱上了榨汁食用蔬菜，那么蔬菜榨汁后营养会丢失吗?每日养生网（www.tqys.net）马上来为大家详细解答吧!

蔬菜榨汁后营养会丢失吗?

蔬菜榨汁后会丢失一部分的营养成分;

当今社会很多人喜欢饮用蔬菜汁，认为蔬菜榨汁比较健康，虽然蔬菜榨汁是很健康，但是也会出现营养流失的情况，比如蔬菜中富含的膳食纤维成分，榨汁后就会破坏很多，不利于改善便秘和调节血糖和血脂，所以如果大家需要补充膳食纤维，小编还是不建议大家榨汁食用蔬菜。

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1、喝蔬菜汁最好不要加糖，因为有一些蔬菜汁的口感不好，所以有人就会加一些糖食用，但是这样就不太健康了，并且还会增加热量。

2、喝蔬菜汁不能加热，有些人认为蔬菜汁太凉了害怕拉肚子，所以会加热食用，这也是非常不好的，蔬菜汁加热会加重营养成分流失。

3、喝蔬菜汁还有一定的食用禁忌，比如蔬菜汁不能和牛奶以及钙片一起吃，这样不利于营养吸收，并且肠胃不适的人和胃食管反流患者都不适合服用蔬菜汁，以免导致身体不适。

蔬菜怎么吃最营养健康?

其实不同的蔬菜有不同的吃法;

像是西红柿、黄瓜一类的蔬菜，大家可以洗干净去皮之后直接食用，而青菜、菠菜或者芹菜一类的蔬菜，可以用开水焯一下水之后食用，还有萝卜、山药、莲藕一类的蔬菜，适合用来炖汤或者煮粥食用，都是非常营养健康的吃法，以上回答希望对大家有帮助。

本文发布于2020-02-28 17:55:32分，是由每日养生网原创发布，未经许可不能转载，转载属侵权。

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