砧板泡盐水越久越好吗 新买的木砧板如何保养(2)

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新买的木砧板如何保养？

1. 新买的实木砧板，要先用清水把砧板上的浮尘清洗掉。

2. 准备一盆清水，往清水中加入食用盐，一边加盐一边搅拌，知道食盐不再溶解为止，这样就制成了饱和的浓盐水。

3. 把清洗好的砧板直接放进浓盐水中浸泡，一般浸泡24个小时就可以，中途的时候可以把砧板翻个面，这样浸泡的更加均匀。

4. 浸泡够时间以后，把砧板拿出来，竖直的放在阴凉通风处晾干。

5. 砧板晾干以后，一定要晾干，然后在给砧板涂一层食用油。用刷子或者手都可以，把砧板的两面和周边都要均匀的涂抹上食用油。

6. 涂抹好食用油以后，竖直放置在阴凉通风处，让砧板自然风干，把油吸收掉。

7. 等油被吸收完以后，再重新涂抹一次，一共反复涂抹三次就可以了。涂抹食用油，可以使砧板的表面的渗透度达到一个饱和的状态，以后在使用的时候，食物上的油脂就不会在渗透到砧板里面，保持砧板的清洁度，清洗起来也更加方便。另外植物油不易挥发，可以长期的滋润木材，防止砧板被腐蚀，而且不易发霉。

以上就是关于砧板清洗和保养的方法，砧板是厨房必备用品，每天直接接触我们吃的食材，所以一定要保持砧板洁净卫生，及时清洗保养，更多健康养生资讯请关注每日养生网。

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