西洋参有哪些食疗药膳?西洋参这样吃养生保健又好吃

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西洋参又叫花旗参，是一种珍贵的保健中药材，具有补气生津、滋阴清热的作用，并且具有滋补而不燥的特性，深受众多同养生爱好者的喜爱，西洋参除了泡茶、泡酒等食用方法，还能用来制作药膳，不仅美味还具有极好的养生保健的作用，下面我们就和每日养生网tqys.net一起来了解一下西洋参有哪些食疗药膳吧!

西洋参的食疗药膳

1、西洋参蜂蜜汤

用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克。

做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。

功效：祛火、防暑、防便秘。

2、冰糖杏仁炖西洋参

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。

功效：清甜可口，润肺养颜。

3、西洋参蜜枣茶

用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。

做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

功效：平肝火，清肠热。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。

功效：生津止渴，防治秋燥。

5、西洋参瘦肉粥

用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，大火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

功效：补气养血、滋阴补肾、健脾养胃，增强体质。

西洋参适合哪些人食用?

1.适合过敏、发育不良、容易感冒的人，因为它可以补气、帮助吸收。

2.适合用脑过多的成年人及正准备考试的学生，西洋参有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。

3.适合压力大的上班族，贫血头晕的人，西洋参有助于保护肝脏机能，改善循环及消化系统，进而强壮身体。

4.适合喜爱唱歌的人及需要常说话的老师，因为西洋参能保护喉咙并且提高肺活量。

5.适合老年人，因为西洋参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。

每日养生网tqys.net为大家准备了很多西洋参的药膳做法，西洋参具有补肺气、清热补气、养阴生津的作用，在补气的同时还能清火，适合大多数的人群食用，感兴趣的朋友就回家尝试一下西洋参的药膳吧!

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