鱼胶怎么吃最好?鱼胶是鱼的哪部分?(2)

鱼胶是鱼的哪部分?

那个白色的里面有气体的东西，可以叫鱼泡，学名叫鱼鳔。

鱼鳔富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼胶是极好的滋补食物，上文为大家详细介绍了鱼胶的吃法，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解一下。

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