今日“大雪”节气，你知道大雪时节如何养生吗？知道有哪些习俗吗

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“大雪”节气已经悄然而至，“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，也是进入冬季以来的第三个节气。《月令七十二候集解》记载：“大者，盛也，至此而学盛也”。在这个时期，下雪的可能性会增大，范围也会更广，但是并不是一定会下雪。你知道“大雪”节气有哪些习俗吗？你知道“大雪”节气该如何养生吗？

大雪时节一共有三候：

一候：鹖鴠不鸣。《埤雅》中记载，“鹖鴠本阳鸟，感六阴之极不鸣矣”。这时天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

二候：虎始交。《本草》中记载：“虎能感阳气，益甚也，故相与交合”。这时阴气最为旺盛，而阳气已经开始萌动，老虎开始求偶。

三候：荔挺出。《本草》中记载荔挺为兰草的一种，这是感到一丝阳气而发出新芽。

大雪三候是古人根据自然现象总结出来的规律，是古人智慧的结晶。

大雪时节的民俗

腌肉。俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气到了，家家户户都会腌肉来为过冬做准备。腌肉前要用热水将氧化了的外层洗掉，整块的不要切。再用冷水黄酒姜片焯掉血沫。将花椒、桂皮等下锅炒，炒好之后与盐、糖混合涂抹在肉的表层。之后把肉放在装了盐的缸中，半个月后取出，放入卤汁中煮熟。最后挂起来晾晒，等待过年。

大雪时节的活动

观赏封河。“小雪封地，大雪封河”。在北方，大雪时节天气寒冷，河中的水都被冻成冰了。这是许多人都会在冰面之上玩耍，溜冰、嬉戏打闹。相信北方的朋友小时候一定体会过在冰面上玩耍的乐趣。甚至有顽劣的孩童会在冰面上生起火堆，虽然冰面很厚，但是不得不说，这是一种很危险的举动。况且每年因为掉入冰窟而死的人也不在少数。建议娱乐的同时一定要注意安全。

大雪时节宜进补

俗话说：“冬天进补，开春打老虎”。“大雪”正是补身体的大好时节。大雪时节补身体，可以提高人的免疫力，促进新陈代谢，使人们畏惧寒冷的现象得到一定的改善。那么，大雪时节如何进补呢？吃哪些食物好呢？

大雪寒冷，最重要的是要补阳气。可以适当的吃大蒜、韭菜、辣椒、生姜、洋葱、山药、羊肉等食物，有利于御寒。但是冬季过于干燥，不能补得太过，如果出现口干舌燥、皮肤干燥等问题时，可以吃银耳、鸡蛋、牛奶、梨等来进行调理。

大雪节气养生食谱

1、桂花枸杞粥

功效：驱散寒冷，化痰止咳，缓解冬日干燥并且润肺止咳。

材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

做法：首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净；然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖。

2、山药枸杞鸡汤

功效：有养阴健脾、益肾补虚的功效。

材料：怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只(约500克)，生姜3片，精盐适量。

做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。

3、冬瓜木耳三鲜汤

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

材料：冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。2、锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟。3、将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

大雪节气，血管收缩，心脑血管病容易加重，有高血压、冠心病、动脉硬化的人一定要多锻炼，注意保暖，每天到户外晒晒太阳。要注意“三暖”，即暖头、暖腰背、暖足。好好保护身体这几个部位，好好呵护自己，暖暖地度过这个冬季。

参考资料：

《大雪节气应如何养生？》

《大雪节气：仲冬始，静待纷飞》

《大雪至，冬季养生重“三暖”》

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