「天天养生」夏季养心肺药膳方，从主食炒菜到汤水都齐了！

文/羊城晚报全媒体记者 林清清通讯员 覃金莹 宋莉萍图/视觉中国

夏季老年人有什么防护养生要点？广东省中医院大学城医院综合三科主任李际强表示，夏季与心对应，违背夏季之气，就会损伤心脏。所以在夏季应该顺应季节特点，保养好心肺，则秋冬心肺正气充足，有利于抵抗邪气。

许多老年人都有慢性心肺疾病。平时在饮食方面可以注意些什么，来尽量延缓心肺疾病的进展呢？

李际强主任中医师表示，对于慢性心肺疾病人群，日常饮食应以低脂低盐低糖饮食，三餐规律，不过饱过饥，荤素搭配，适量食用膳食纤维，保持大便通畅，忌食辛辣刺激食物为原则，可配合药膳方改善心肺功能。

常用肺心病的药膳方

栗子龙眼麦冬粥

材料：栗子10个，龙眼肉15克，麦冬10克，粳米50克，糖适量。

制作：栗子去皮切块，粳米洗净入锅，加栗子、龙眼肉及水适量，武火煮沸，再以文火熬熟，加糖适量即成。

功效：补心肾，利腰膝。

龙眼肉

沙参心肺汤

材料：沙参15克，玉竹15克，猪心肺各1具，葱25克，食盐3克。

制作：先将沙参、玉竹漂洗干净，纱布包好备用。猪心、肺洗净，挤尽血水，与沙参、玉竹痛入锅，加葱、水适量，先武火煮沸，再文火炖1小时以上，代心肺熟透加食盐调味即成。

功效：润肺止咳，养胃生津。

银杏鸡丁

材料：银杏100克，无骨鸡肉250克，蛋清2个，油盐适量。

制作：银杏去壳，下热油锅爆至六成熟捞出去外衣洗净待用，鸡肉切丁，加蛋清、食盐、淀粉搅拌，炒熟即可。

功效：益气健脾，敛肺定喘。

银杏

松子粥

材料：松子仁15克，粳米100克。

制作：松子仁研碎，粳米淘净入锅，熬熟即成。

功效：滋阴润肺。

枇杷叶粥

材料：枇杷叶15克，粳米100克。

制作：枇杷叶用布包裹入锅，浓煎后去渣，加粳米适量煮成稀粥食用。

功效：清肺化痰，降气止咳。

黄芪太子参煲鸡

材料：生黄芪20克，太子参20克，鸡肉250克。

制作：先将黄芪、太子参洗干净，将材料放入锅中，先武火煮沸，后改文火慢炖1小时，加盐适量调味。

功效：补肺益气，健脾利水消肿。

来源 | 羊城晚报·羊城派

题图 | 视觉中国

责编 | 王敏

审签 | 郑宗敏

实习编辑 | 李云冉

如果觉得《「天天养生」夏季养心肺药膳方，从主食炒菜到汤水都齐了！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！