【天天养生】冬至应节一家团圆，汤圆好吃莫贪食

TIPS：本文共有 734 个字，阅读大概需要 2 分钟。

冬至将至，商场里的汤圆开始搞促销了。因为冬至既是二十四节气之一，又是传统的“冬节”，广东人有“冬至大如年”的说法。在北方冬至要吃饺子，而在南方，一家人温馨围坐在一起品尝汤圆的香甜则是冬至节日的传统习俗。汤圆被赋予家人“团圆”、生活“圆满”的美好象征意义。但广东省中医院珠海医院治未病中心成杰辉主任中医师提醒，冬至吃汤圆，吃得对才养生。

煮汤圆时搭配小芹菜同煮可助消化

成杰辉介绍，汤圆的外皮一般以糯米粉制成，糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效，能起到一定的御寒、补益的作用，因而非常适宜在寒冷的冬季进食。不过也正是由于汤圆是以富含淀粉的精细糯米粉制作而成，而且里头的馅料所含糖分也不少，因此一般归属于主食的范畴。通常3-4个正常大小的汤圆约等于煮熟的1两米饭，因而食用汤圆时，建议减少其它主食的摄入量。

此外，汤圆的馅料中含有不少的固态油脂，热量较高，多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状，建议爱吃汤圆的朋友加以节制，不要贪嘴。放凉的汤圆或独立包装的干吃汤圆更不易消化，平素胃肠功能较差的朋友应该尽量选择煮热的汤圆，食用时也最好能细细咀嚼，以避免加重胃肠负担。

煮汤圆时搭配小芹菜同煮可助消化

汤圆粘腻较难消化，而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油，有芳香醒脾，开胃消滞的作用，在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤，则能减少汤圆的甜腻，更符合中医养生和现代科学饮食的理念。

来源 | 羊城晚报、金羊网、羊城派

文图 | 羊城晚报记者 陈映平 陈佳佳 宋莉萍

编辑 | 大方

校对 | 姜雪媛

审核 | 岑杰昌

签发 | 孙朝方

猜你喜欢

按以下步骤

原标题：《【天天养生】冬至应节一家团圆，汤圆好吃莫贪食》

(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

如果觉得《【天天养生】冬至应节一家团圆，汤圆好吃莫贪食》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！