谁说养生一定要花大价钱，快过来看看这几道菜

很多的人一听到养生，大概就会和保健品联系到一起，一听到保健品，就会和价格高昂联系到一起。因此很多的人总认为养生是一种非常耗钱的行为。其实养生存在于生活中的方方面面，只要你稍加注意，稍加留神，养生就藏在那些非常常见的蔬菜之中，今天，山中就教大家用简单普遍的食材，来做出美味的养生菜品。

1姜汁菠菜

首先准备的食材有生姜，菠菜，大蒜，白芝麻，准备的调味料有食盐，花椒，醋。首先将菠菜和其他配菜洗干净。然后将生姜切片捣碎，过滤出汁，也可以直接将块状的生姜放入榨汁机中进行捣碎，然后继续过滤出姜汁，接着洗好的菠菜用热水焯熟，取出刚才准备好的姜汁淋上去，再加入捣好的大蒜和食盐等调味料。然后锅内热油，将花椒倒入炒香，留下花椒油，趁热倒在装盘的菠菜上。最后撒上一点白芝麻做点缀，非常的好吃又健康。

菠菜的作用：菠菜的体内含有很多的蛋白质，都是我们人体做需要的，同时还含有很多的维生素以及胡萝卜素，既可以清热防止中暑，而且还具有通便利尿的功能。

2小葱拌豆腐

作为一种非常常见的凉拌菜，虽然寡淡，但小葱和豆腐的搭配，不管是从色泽还是从口味上，都让人回味无穷。娶一块豆腐切成小块，放入盘中备用，然后取小葱切成葱花，向里面加入料酒，食盐，香醋，芥末（可根据个人口味添加或者不加），然后用筷子慢慢的拌匀就可以了，做法非常的简单。

豆腐的作用：豆腐作为一种非常常见的百搭菜品，具有非常高的养生价值和食用价值。常吃豆腐不仅可以使得肠胃通畅，而且还可以增强体质，延长寿命，这也就是为什么豆腐在刚开始被皇宫私藏，直到后来才把配方公布，被广大平民百姓所食用的原因吧。值得注意的是，由于豆腐中富含的蛋白质很容易被破坏，所以对于豆腐的处理方法不易太过复杂，最好是凉拌。

3凉拌木耳

凉拌的木耳鲜脆爽口，非常的好吃，接下来我就教大家怎么做。首先将木耳泡发，取出备用。然后将洋葱切成粗丝放盘中备用，接着调制酱汁。倒入料酒，白糖，食盐，醋，生抽，加上一点鸡精，将其用筷子搅拌开来，接着将洋葱和木耳混合，将酱汁淋上，然后继续搅拌，最后为了更入味一点，用保鲜膜盖住木耳，放在某处静置1个小时左右，之后就可以开吃了。

木耳的作用：木耳对于爱美护肤的女性来说，绝对是一种性价比很高的美容佳品，常吃可以驻颜。此外木耳还可以活淤血，减少血栓，同时因为木耳特殊的胶质物，可以把肠胃里的脏东西都黏连在一起，然后一并的排出去，起到清洁作用。

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