冬天怕冷，耳鸣眩晕要多吃这道菜，只需简单几步，美味又养生

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青口贝是一种低热量高蛋白的海鲜食材,肉质鲜嫩甜美，富有弹性。这道菜适宜中老年人体质虚弱，气血不足，耳鸣眩晕人食用。我用的是熟冻的青口贝，加了姜丝，蒜末和豆豉以及调味料蒸制而成，烹饪简单，只需几步就能享受美味又养生的菜肴，喜欢的一定要试试。

工艺：蒸 口味：咸鲜味

难度：新手尝试 准备时间：5分钟 烹饪时间：小于5分钟

主料：青口贝 : 300克

辅料：油 : 15毫升 生姜 : 5克 蒜末 : 8克 葱花 : 少许 豆豉 : 8克

详细步骤：

1、青口贝解冻

2、豆豉和蒜末剁碎，备好葱花和姜丝

3、把青口贝放入盘中，加入蒜末豆豉和姜丝

4、水开后放入蒸5分钟出锅

5、再把葱花加上

6、热锅倒油烧制冒烟

7、淋上即可享用

成品图：

烹饪技巧

1.海鲜原本就有一点咸味，加上豆豉的味道，我觉得味道已经够了，可以依照自家的口味调整2.蒸的时间要依照食材的大小和多少而定

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