绿豆汤-消暑、解毒、清热，如何煮和吃是养生道

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绿豆性味归经：甘，凉；入心、胃二经。

功能：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

绿豆的清热之力在皮，煮的时间短一些，煮出颜色碧绿，比较清澈，喝时连绿豆一起吃这样清热。把绿豆煮烂汤水浑浊这样，消暑功能差一些，但这样解毒效果强。如绿豆银花汤就消暑。

夏天小孩火气比较大煮点去去火。

1、1.8米罐（买电饭煲送的那种）的绿豆约250克，洗净。

2、加1.6升左右的水煮，要清热煮10分钟就可以了。我看小孩长痘，有瘙痒，就煮烂，解毒。

3、我主要用来解毒，所以用养生壶的的五谷粥功能煮，这个有煮半个小时左右，用250克绿豆，加水至1.5升，加冰糖120克。但是绿豆性属寒凉也是会去火的。

这样很简单的绿豆汤就煮好了，煮这个是很简单，要怎么煮怎么吃，由什么功效这才是重要的。还有什么禁忌这个更重要。

来一碗能解毒

关于绿豆汤的一些功能和禁忌

1. 绿豆营养丰富，当中中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

2.绿豆能保护心脑血管，含有多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3.还能降低胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

4. 绿豆治荨麻疹，据临床实验报道，绿豆有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹。

5. 绿豆有消炎作用，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。

6. 能保护肝肾，绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

绿豆的禁忌：绿豆属凉性，所以寒凉体质者有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者不宜饮用绿豆汤，否则会加重症状甚至引发其疾病。

老人、儿童以及体质虚弱消化功能差者不宜食用，会引起消化不良导致腹泻。绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。绿豆汤脾胃虚寒的者更要慎用，对身体不好。常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”

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