预防心血管疾病，是吃鱼类还是鱼油保健品的好？快来了解

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前两天，小西妈妈又在做保健品小姨的劝说下，购买了很多的鱼油，说是对心血管健康有益，中老年人吃了好，小西妈妈也不知如何，看着眼前的一大推保健品也是说不出来的滋味。这些年，在心血管领域，鱼油是非常受到消费者青睐的产品。

为什么鱼油保健品会受到如此青睐？

这主要是因为，商家以及保健品从业人员都一再给消费者讲解鱼油中的Omega-3不饱和脂肪酸对心血管的益处。老年人是心血管疾病高发人群，对一些城市有退休费的中老年人来说，这无疑不是一件让自己身体更健康的养生之路。

什么是Omega-3不饱和脂肪酸？

Omega-3 ，是食物脂肪酸结构中，根据不饱和化学键的位置不同，分为的脂肪酸系列之一，即n-3系列，主要以亚麻酸为代表，属于必须从食物中提供的必需脂肪酸，亚麻酸在体内又可衍生出二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，而且在体内具有降血脂，改善血液循环，抑制血小板凝集，阻抑动脉硬化斑块和血栓形成的作用，对心血管疾病有良好的防治效果。

老年人预防心血管病，是吃鱼好还是鱼油保健品好呢？

先来看看，Omega-3对降血脂方面的要求：市场上所卖的保健品鱼油鱼目混杂，你吃到的保健品鱼油真的可以降血脂吗？这个问题还真不一定，中华医学会规定，Omega-3含量超过85%以上的才有降血脂的效果，因为Omega-3含量高的不饱和脂肪酸，EPA、DHA含量也高。普通的鱼油中剂量含量都是达不到的。且多项研究试验中服用鱼油产品对心血管所产生的效果都有差异。这主要和鱼油产品中的成分、剂量、以及工艺等方面都有不同。比如：

·美国心脏病协会（AHA）发表的一份科学咨询报告提出，对于大多数高有三只水平偏高的患者来说，使用EPA+DHA或只含EPA的处方Omega-3可以有降低甘油三酯水平的20%-30%，但是该报告没有建议服用普通保健品。

· 由克利夫兰诊所心脏与血管研究所领衔开展的STRENGTH的试验表明，虽然每天服用4克EPA和DHA的羧酸配方产品能增加血浆EPA和DHA的含量，但是血浆Omega-3水平升高并没有转化为心血管预防的益处。

· 来自挪威奥斯陆大学医院团队的研究表明，虽然服用18克的Omega-3(EPA+DHA)补充剂的患者在血液指标上显示出了优势，但是血液指标的改善未能减少患心血管事件的风险。

从上面的研究试验中可以看出，在研究的过程当中，都是采用的配方工艺，或是专门处方性的配方，也就是说并非是我们平时所购买到的普通配方的鱼油保健品。即便是这些专业配方的补充剂所起到的作用也是甚微，或是只对某一项血液指标的改善。且参与者服用的鱼油都是高纯度高剂量的，而对于低剂量的鱼油恐怕是起不到作用的。然而，对于一般的普通消费者来说，购买到的大都是低剂量鱼油。有人可能就说了，那我就多吃两粒来补充不行吗？看样并不是你想象的那么简单，上述美国心脏病协会的研究试验剂量就高达每天4克，Omega-3纯度为88%，这样的配方，目前保健品市场上应该没有。

综上所述，在预防心血管疾病方面，鱼油保健品并不给力，但最重要的还是饮食干预，经常吃适量水产品和鱼，尤其是深海鱼，争取每周食用2次或以上。有条件的可以每天食用40-75克的鱼肉。在2020年中国心血管病预防指南中，以及高血脂的饮食治疗中也只是倡导大家吃富含Omega-3脂肪酸的鱼类和油脂，并未提及鱼油保健品。

因此，对于防治心血管疾病的中老年朋友们，不要把鱼油保健品作为你唯一的预防措施，还是要从根本的生活习惯做起，在饮食干预的过程当中，听从医嘱或专业营养师把鱼油作为辅助来进行。

参考文献：

［1］医学新视点 16种补充剂，几乎都没用？百万人数据再次提醒不要盲目“养生” ［OL］学术经纬 2019-07-1

［2］e环球 鱼油保健品能“补”出健康来吗？ 学术经纬［OL］ 2021-3-22

［3］葛可佑 中国营养学会 中国营养师培训教材 人民出版社 2005-09

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