春季女性要多吃这几种食物，不仅养生，还具有不错的补气血效果

立春过后，天气变化大，女性要保持健康，还要注意饮食调理。传统立春食补，女性经典的滋补食品有核桃和松仁，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老！

所以呀，春季女性要多吃这几种食物，不仅养生，还具有不错的补气血效果！

花生与黑芝麻：这是30岁女性抗衰老的首选食品，主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成。

核桃松仁粟米羹：核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，美容又滋补，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

其制作方法也是非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

山药鸡肝：鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。

青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

下面需要准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉等食材。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。

再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

而准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。

另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

清蒸鲈鱼：蒸，虽然简单，但是想要“堪与粤式酒楼媲美”的味道，还是要掌握一些小窍门的，今天教你一个超美味入味的蒸鲈鱼做法，保证家里人都一扫而光，怎么吃都不腻。

首先，需要准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几道横。

再进行腌制除腥：鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（需要把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）。

还需要在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。

下面开始蒸鱼：将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老（要根据鱼的大小预估时间，有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间的）。

再开始起锅：将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。

而后开始淋油：在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油，然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等），无需太多，烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。

最后回味入味：本来淋油完就OK了，为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上（可以尝一下汁够不够咸，不够的话在汁里加一点点盐），大功告成咯。

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