秋天干燥多养生，多吃6种白色食物，少吃寒凉生冷食物，要懂得吃

大家好，我是朵妈。秋天到了，一阵秋雨一阵凉，气温也会慢慢的下降，现在早晚温差已经比较大了，大家一定要适时增减衣物。

秋季天气干燥，在饮食上我们也要多加注意，少吃寒凉食物，比如夏天的西瓜，冰淇淋，绿豆汤等就尽量不要吃了。

多吃温补类的食物，可以防止秋燥，元气满满过秋天。夏季养脾，秋季养肺。秋季要多吃一些白色的食物，今天就跟大家分享六种特别适合秋天吃的白色食物，可以很好的润肤降燥，提升肺脏的免疫力。

首先第一种就是莲藕，俗话说：“莲藕一身宝，秋藕最养人”。秋季恰逢新鲜莲藕上市的时间，它具有润燥养肺的功效，是除秋燥的好食材，还能健脾益胃。所以秋季的时候一定要多吃莲藕。

莲藕的做法非常的多，可以直接清炒藕片，也可以做一个莲藕丸子或者炖莲藕排骨汤。

分享菜谱：莲藕排骨汤

1.首先准备排骨，莲藕，老姜。

2.锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片，料酒焯水煮两分钟左右取出，用清水冲洗浮沫并沥干水分备用。

3.莲藕洗净去皮切滚刀块备用。汤锅里面加入足量的水，加几片姜片，一勺料酒，下入排骨。大火至汤滚后，小火炖20分钟。再倒入莲藕，煮开后放入盐，胡椒粉调味，小火再煮20分钟即可关火。

4.最后放入少量枸杞，一碗带着莲藕的清香味的排骨汤就做好了。这道汤营养美味又有颜值，简单易做。秋季一碗汤，不用医生帮，所以秋天我们一定要多喝一些汤汤水水来自滋补我们的身体。

第二种白色的食物是山药。

山药是一种药食同源的食物，有润泽养阴的功效，含有较多的碳水化合物和蛋白质，还富含钾，镁等矿物质。具有营养滋补，增强身体免疫力的功效。

分享好吃的做法：山药饼

1.去皮山药蒸20分钟左右。然后把蒸好的山药捣成泥，加入两个鸡蛋，加入白糖，少量的食盐，有奶粉的话，可以加点奶粉搅拌均匀。接着加入食用油搅拌一下，可以选择玉米油或者是调和油都可以。再加入酵母，筛入面粉。

2.把所有的材料揉成面团。和好的面团滚圆并盖上保鲜膜醒发大概十分钟。然后在案板上面撒上薄薄的面粉，把面团擀成大片。

3.找一个合适的瓶口把饼一个一个的圈出来。平底锅烧热，放入醒发好的山药饼，烙至两面金黄。

第三种食材是银耳。

银耳被誉为“菌中之冠”，富含天然的植物性胶质，是秋季少不了的滋补佳品。口感胶质软糯，可以提高肝脏解毒能力，保护我们的肝脏。秋季可以做一款银耳羹，放一些红枣，莲子，百合，香香甜甜的，非常的营养美味。

1.首先把银耳用开水泡发。百合干泡发。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗干净备用。

2.锅内水烧开后，加入撕碎的银耳，小火慢熬一个小时以后加入冰糖，红枣和百合，继续熬煮半个小时。最后放入枸杞。

这样熬出来的银耳羹非常的粘稠，特别的香甜好喝。

第四种白色食物是梨。

梨有天然矿泉水的美誉。秋季吃梨不仅清肺润燥，还能解渴。无论是生吃还是做熟食，都能够对肺部有很好的滋润作用。

梨可以做成秋梨膏，喉咙不舒服，或者咳嗽的时候喝上一杯秋梨膏调制的温水，甜润可口，还带着淡淡的梨香，马上就感觉不那么烦躁了。

1.买回来的梨清洗干净，切成小块，然后放到料理机里面搅碎，搅的越细腻越好。

2.接下来准备洗干净的红枣，把红枣切开去核，把枣全部切的小一些，再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果拍碎。

3.把所有的材料倒入锅中，再加入一些甘草。煮的时候，也可以往里面加入适量的冰糖，开大火煮开，再转中小火继续熬40分钟。

4.关火把梨汁过滤出来。重新倒回锅里面，大火烧开，转小火熬大约熬一个半小时。期间我们要不停地搅动，最后把梨汁熬成比较浓稠的一种状态就可以了。

5.倒入提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里面，可以保存几个月都不会坏掉。这个秋梨膏有清热去火，润肺止咳化痰的功效。喝的时候，舀一勺倒入杯子里面，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀，就可以喝了。

第五种食材是百合。

百合是白色食物的极品，它可以润肺去燥，提高肺脏抗毒能力，是秋季养生必不可少的佳品。

新鲜的百合可以直接拿来做菜。百合干也可以做一些甜品或熬粥。

推荐菜谱：西芹百合

西芹清洗干净，汤锅内水烧开，放入西芹焯水一分钟，捞出，放入百合焯水两分钟，捞出。起油锅，放入西芹和百合煸炒。最后放入枸杞，调味起锅。

第六种食材是萝卜。

萝卜有小人参的美称，它其中所含有的维生素c的含量是梨的八倍。秋天食用白萝卜可以润肺化痰，对咳嗽有一定的辅助作用。

分享菜谱：萝卜丸子

将萝卜丝焯水后捞出过凉。挤干水分，切碎放入碗中，打入鸡蛋，加调料，面粉，生粉抓匀，挤出丸子下锅炸即可。

有一句俗话叫秋瓜坏肚，瓜类大多数比较寒凉，吃多了会容易伤脾胃。特别是西瓜，夏季的话呢，我们平时吃西瓜会吃的比较多，秋天就尽量不要吃了，容易引起腹泻，加重咱们的脾胃负担。

秋天我们可以吃一些秋天的蔬菜，比如说丝瓜呀，黄瓜，南瓜之类的。

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