缙云黄帝文化专家说｜王晓鸣：从《黄帝内经》解读健康长寿之道 以缙云百岁老人为例

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「本文来源：九派新闻」

成书于春秋战国时期的《黄帝内经》是中华民族文化宝库中的瑰宝，是中医学经典著作中一部巨著，它包括《素问》和《灵枢》两部分，其中对养生的阐述占据了及其重要的地位，后世几乎所有养生学理论，均是在此书的基础上补充、发挥、完善而成的。《黄帝内经》所主张的养生、摄生、益寿、延年的观点一直影响至今。

也许，人们会说，几千年过去了，我们无法再回到古代去研究先人的生活方式，也不可能完全按照古时的方法去生活和养生。但是，人们在享受现代生活丰富多彩的同时，对健康长寿的欲望也日益剧增，怎么样在《黄帝内经》的养生法则和现今的生活中寻求到结合点，给自己规划出一个相对可行的方法，使人体健康与社会、自然相和谐统一，“天人相应”，顺应自然，从而达到预防疾病、增强体质、延年益寿的目的呢？

据《黄帝内经》中第一篇《素问上古天真论》记载，上古时候人的寿命是比较长的——“春秋皆度百岁而动作不衰”，其原因在于：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”主张顺四时，和术数，节饮食，适起居，忌妄劳等综合养生方法。

从2013年始，浙江省中医药学会启动了“浙江省百岁老人长寿因素调研活动”，历时8年，先后调查255位百岁老人，其中年龄最长的115周岁。这些百岁老人的长寿原因是什么呢？本文籍《黄帝内经》的智慧，综浙江省百岁老人调研之成果，以缙云县百岁老人为实例，试图诠释健康长寿之道。

起居有常，生活规律

人类生活在自然之中，与天地息息相关。人们的起居只有与自然阴阳消长的变化规律相适应，才有利于健康长寿。“起居有常”是中医学用于祛病强身、延年益寿的重要法则，正如《素问上古天真论》所云：“起居有常……而尽终其天年”；“起居无常，故半百而衰也”。有关“起居有常”，《素问四气调神大论》中根据自然四时生长收藏的阴阳变化规律，具体阐述了春夏秋冬起居作息：春天，人们宜“夜卧早起，广步于庭”；夏天，人们宜“夜卧早起，无厌于日”；秋天，人们宜“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天，人们宜“早卧晚起，必待日光”。

“日出而作，日落而息”这一古时的生活习惯，也是大多数百岁老人们所遵守的起居规律，据我们调查显示，76%的老人睡眠在8小时以上。他们顺应生物钟，一切活动与生物钟的运转合拍同步。缙云县五云街道杜桥村陈宫明老人，担任了40多年村支书，还是一位有着60多年党龄的老党员，严于律己了一辈子。年逾百岁的他，每天雷打不动地6点起床，晚7点按时睡觉，白天目送女儿女婿出门上班后，老人就在家里自己照顾自己，闲来没事看看电视，到点了自己动手做饭。只要天气好，就把换下的轻巧些的衣服顺手洗了晾上，再在阳台上晒晒太阳。傍晚做好了饭菜等孩子们回家。他不仅仅作息规律，饮食上也是“严于律己”，连坐姿都是标准的“正襟危坐”。

《中国公民中医养生保健素养》要求“起居有常，顺应自然界晨昏昼夜和春夏秋冬的变化规律，并持之以恒。”健康之道，无须远求，只需在起居之间时时留意，尽量保证规律作息，就会受益无穷。

饮食有节，五味调和

人们常说“民以食为天”，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说的都是人与饮食的重要性。《黄帝内经》中有关饮食养生的内容也最多，其核心就是“饮食有节”和“谨和五味”。

“饮食有节”就是主张饮食适量，反对饥饱失常和饮食过寒过热。《黄帝内经》说：“人以水谷为本，故人绝水谷则死。”“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”强调了水和谷类食物对人体的重要性。反之，饮食过量也会伤害人体健康，损伤脾胃，使消化吸收功能产生障碍，《黄帝内经》中“饮食自倍，肠胃乃伤”讲的就是这个道理。同时认为过分偏嗜寒热饮食，会造成人体阴阳失调，进而影响人体健康，“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧。寒温适中，故气将持，乃不致邪僻也”。

关于“谨和五味”，《黄帝内经》云：“阴之所生，本在五味，阴之五官，伤在五味。”精血的产生，根源于饮食五味的摄取；但是，贮藏精血的五脏，又因为过食五味而受伤害。重视“谨和五味”，把酸、苦、甘、辛、咸五味调和得当，就可以颐养天命：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”《黄帝内经》如是说。

《黄帝内经》又云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这里所谓的“五”，就是指多种食物，合理搭配谷果肉菜，无令有偏，以使其气味和谐，有利于补益人体精气，从而有助于健康长寿。

缙云县新建镇大筠村伊伍妹享年102岁，她的后人陈华在《缙云百岁寿星》一书中载文：外婆“饮食方面偏清淡，由于年轻时过着‘一丘菜头一丘芋，一冬一春无须开谷柜’的无米饭可吃的艰难日子，因此习惯了吃饭七分饱，喜蔬菜少荤菜，特别喜欢吃豆腐、萝卜、毛芋、番薯、南瓜、土豆等。”纵观我们采访过的长寿老人，经历过物资匮乏的年代，目前生活环境各异，饮食偏好也不尽相同。调查结果显示三分之二以上的百岁老人习惯于荤素搭配，有一个共同点就是不多吃，每餐只吃七分饱，真正做到了“饮食有节”“谨和五味”。

恬淡虚无，志闲少欲

对于养生而言，不仅要注重形体的保养，而且还要重视精神的调摄，提倡“形与神俱”。《黄帝内经》创立了众多的怡养心神、调摄情志的方法，如《素问阴阳应象大论》曰：“是以圣人为无为之事，乐恬淡之能，从欲快志于虚无之守”，提倡“恬淡虚无”以养生。《素问上古天真论》说到“独立守神”，提倡“精神内守”以养生；又“以恬愉为务，以自得为功”，强调愉悦自得以养生；以及“淳德全道”以养生等。

《素问上古天真论》说：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”短短四句话就道出了养生和防病的真谛。恬淡，就是一种安静，怡然，淡泊的心理状态，没有功利和欲望的牵绊，渐入物我两忘的境界。这种养生的效应就是“真气从之”，也是养生最上乘的方法。

《素问上古天真论》还有一段精辟的论述：“是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。”说的是，只要心志安闲，少有欲望，心情安定，没有恐惧，形体劳作而不疲倦，真气调达和顺，每个人都很容易达到自己的愿望。如吃什么都觉得美味，不管穿什么，在什么环境下生活，都感到快乐，无论社会地位高低，都不倾慕。“是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖，不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。”

大部分百岁老人虽然达不到高层次“形与神俱”的养生境地，但是，知足常乐，容易满足是大多数老人的共性。我们在调查中发现，有的老人经历坎坷，有的生活环境和条件并不好，绝大多数（92%）的百岁老人对目前生活依然感到满意。缙云县东方镇前金村百岁老人蒋菊仙，未曾生育，领养了一个女儿，又过继来一个儿子，但并不妨碍这一家人其乐融融生活在一起。她虽年过百岁，仍是一家之主。儿子说“她脾气很好的，从不骂人。”母慈子孝，无论孙子、孙媳、曾孙、邻居，一众人都喜欢跟她相处，也总能把她捧得天天眉开眼笑的。“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕”，这就是普通百岁老人的真实写照。

和于术数，不妄作劳

人类很早就知道通过运动来健身和养生，早在先秦时期人们就以舞蹈来舒筋活络，流通气血，防病祛病。《黄帝内经》认为养生防病应“和于术数”，“术数”主要是指“导引按跷”之术，即现今的气功之类保健方法。导，指导气，在意念的配合下，通过调节呼吸而养生防病；引，指引体，通过肢体的运动或自我按摩而增强体质；“按跷”为按摩的古称。“上古有真人者，提契天地，把握阴阳，呼吸精气，独立守神，肌肉若一，故能寿敝天地，无有终时”，精、气、神三者合一，是《黄帝内经》对运动养生的概括。

中医养生重视强体健身运动，但是，更讲究劳逸结合，动静有度，“不妄作劳……而尽终其天年”。如《素问举痛论》云：“劳则喘息汗出，内外皆越，故气耗矣。”无论是“持重远行”，或者是“摇体劳苦”，都会大量出汗，津液耗散，气随津耗，而耗气伤津。《素问宣明五气》说：“久视伤血……久立伤骨，久行伤筋”，“久卧伤气，久坐伤肉”，这些都是告诫我们切勿劳逸失度。

百岁老人是怎么运动的呢？根据我们的调查显示，百岁老人选择最多的锻炼方式是散步，占79%。除了散步以外，六成以上的百岁老人生活能够自理或基本自理，做一些力所能及的家务，说明“家务”也是百岁老人一种锻炼方式。缙云县壶镇镇坑沿村有一位“老来俏”的百岁老人叫应菊卿，她念过几年书，会写毛笔字，擅长女红。老人出了名的爱漂亮，常对着镜子打扮自己的美，欣赏自己的俏。她很爱运动，年逾百岁还经常站着跳跃。老人也信佛，屋里八仙桌上供奉着一尊观音，日日烧香拜佛。真是动静有度、形神俱养的范例。

道法自然，长生久视

“道法自然”一语，出自老子的《道德经》：“人法地，地法天，天法道，道法自然”。智者所见略同，《黄帝内经》阐述的养生第一法则便是“道法自然”。《黄帝内经》提及养生当“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则辟邪不至，长生久视。”其核心思想就是“天人相应”——“居处依天道”“饮食遵地道”“精神皆安，以此养生则寿”。

“仙乡帝里且自然”，这是我们在缙云调研的感悟。相传当年轩辕黄帝一统天下后在仙都炼丹升天，缙云逐步成为黄帝文化南方传播中心。缙云的百岁老人们，他们不懂“春生、夏长、秋收、冬藏”深奥医理，但他们以最平常、最自然的方式告知何谓“道法自然”，只是顺其自然，久居善地，饮食道地，以自然之性为之，黄帝养生文化已深深融入这片好山、好水、好空气中。

寻访百岁老人时，还深感慈孝敬老之风延绵。在缙云这并不富裕的小县城，许多村都建立了居家养老服务照料中心，慈孝文化建设蔚然成风，湖川村便是其中典范之一。老人们可以住在家里，志愿者们结对上门嘘寒问暖，照料中心解决中、晚餐；也可以住在中心，全天候得到照料，解决了“老有所养”的问题。村里的百岁老人李唐菊说：照料中心“很好的，很爽。”湖川村支部书记总结道：“之所以长寿，是因为老人们不愁吃穿，村里推崇敬老爱老的好风尚，慈孝之风蔚然，老人们过得很舒心！”在缙云，我们对“盛世人添寿”的理解无疑更加深刻。

俗话说，一方水土养一方人，栖居之地，在乎山水，养生之道，源于自然。根据我们调研的资料来看，百岁老人们长寿的原因是多方面的，各有各的活法，没有一个定律。但《黄帝内经》中所阐述的一些关键词：“饮食有节”、“起居有常”、“不妄作劳”、“恬淡虚无”、“精神内守”、“道法自然”等，在百岁老人身上都得到了很好的印证。情志、饮食、起居、运动，这些源于《黄帝内经》的中医养生四大基石，也许就是人们所期望的健康长寿之道吧！

【来源：浙江新闻客户端】

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