豪吉川香美味 川香麻辣鸡爪煲舌尖上的养生美食

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闲暇时光在家安安静静的做上一顿自己喜欢的鸡爪煲，用豪吉麻辣川香汁来烹饪，吃一次就爱上的秘制川香麻辣鸡爪煲，做法简单又方便！赶紧来试试吧！

By 不负筱食光

用料

鸡爪 一包胡萝卜 1根土豆 1个玉米 1根豪吉麻辣川香汁 100克啤酒 1瓶生姜 5片料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺大蒜 4瓣老抽 1勺大葱 半根干辣椒 6个八角 2个香叶 2片花椒 适量桂皮 1块冰糖 1块豪吉鸡精 1勺白芝麻 10克香葱 2根盐 2克

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、鸡爪冲洗干净，剪去指甲并一分为二把鸡爪剁开。

3、葱姜蒜切片，干辣椒段切段。胡萝卜和土豆滚刀切块，玉米切小段。

4、鸡爪冷水下锅，锅内放姜片和料酒煮沸后捞出控水，过凉水。

5、锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜和花椒、八角、香叶和干辣椒段。

6、倒入豪吉麻辣川香汁炒出红油炒香。

7、倒入鸡爪翻炒均匀。

8、放入生抽、老抽、蚝油和冰糖翻炒上色，再放入盐倒入一瓶啤酒，没过鸡爪。

9、大火煮开。

10、煮开后倒入玉米和胡萝卜。

11、盖上锅盖煮20分钟左右。

12、再倒入土豆焖煮10分钟左右。

13、大火收汁，最后撒上白芝麻和香葱即可。

14、软糯Q弹又入味，香辣过瘾无敌好吃！

15、一个人可以啃一锅啊~~~

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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