「养生厨房」今日菜品——金花灌饼
2022-02-09 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 488 个字,阅读大概需要 1 分钟。
养生厨房
食材:面粉、鸡蛋、金雀花、葱花
特点:四月春花正养人,今天专家带来的是一对四月养生花!一金一银、一清一补,搭配养生代茶饮,可以分别调理气虚型低血压和肝火旺型高血压。金银双花不仅可以泡茶,其味道清香,也是入菜的好宝贝!何大厨用金花给您带来家庭版的鸡蛋灌饼,简单易做又美味,是您春季早餐的不错选择!
嘉宾
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
何亮 中国烹饪大师
【做法剧透】
步骤1:半烫面和一块面团,分成剂子,擀成面皮;
步骤2:准备一份油酥:面粉中冲入热油,搅拌均匀,油酥包入面皮,擀制成饼;
步骤3:打散蛋液,加入葱花、金雀花,再加少许盐、胡椒粉调味;
步骤4:锅中少许油,放入饼坯,待整个饼坯鼓起,用筷子从中间戳开饼皮,倒入金花蛋液,两面摊制成熟即可。
补气金花饮:3-5g金雀花,5-6g天麻,煮水10分钟或开水泡制,有助于改善脾气虚,头晕头痛,适合气虚型低血压者
2021 · 养生厨房
【来源:北京卫视】
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