从宫廷饮食节目《我在宫里做厨师》，看乾隆的日常养生意识

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纵观中国古代历史，皇帝常常沉迷享乐，荒淫无度短命而亡。众所周知，皇帝是个高危的职业，自秦至清以来，共有259位皇帝，平均寿命却只有39.9岁，长寿的甚少。

清朝乾隆皇帝，25岁即位，当了60年的皇帝，又做了4年的太上皇，享年89岁，是中国最长寿的皇帝，而且到了晚年还是身体健康，思维清晰。古人常说“七十古来稀”，乾隆皇帝身在高位，还如此长寿，实在不容易。

乾隆可以说生在养生世家，爷爷康熙能制西药，父亲雍正也曾自制好几种药酒。在此影响下的乾隆，一生也十分注重养生。那么乾隆又有哪些养生之法呢？

（一）注重饮食，克制自律

乾隆皇帝的养生之法，最值得一提的就是他的日常饮食。乾隆一生没有什么太大的疾病，身体健朗，去世前两年还能外出狩猎，这跟他的饮食之道有很大的关系。

乾隆在位期间，四海升平，国富民强，皇宫的饮食也是十分丰富。但乾隆皇帝并没有大鱼大肉，相反，他更偏爱素食，喜欢吃杂粮、蔬菜，将养生渗透于日常饮食中。

乾隆喜欢吃玫瑰花饼，玫瑰饼饼馅以玫瑰花瓣为主，玫瑰有利气、行血的功效，食用对身体大有好处。玫瑰花的花期有限，因此也不能常常吃到。

还有一个糕点，深受乾隆喜爱，那就是八珍糕。近日，今日头条和上乘优品联合出品的大型宫廷饮食文化节目《我在宫里做厨师》播出，让我们看到了“吃货”乾隆背后的养生意识。

他还亲自配制了八珍糕的配方，配方包括党参、茯苓、白术、薏米、芡实、扁豆、迷莲等，有健胃补气、固肾养脾的功效。乾隆在晚年时就经常吃八珍糕，对身体健康有很大的效益。

乾隆虽然喜欢素食，但也绝不是一个纯粹的“素食主义者”。乾隆喜欢吃鸭肉，到了老年，还特别喜欢吃鱼。《本草纲目》中有记载：鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥的作用。而鱼肉的脂肪含量少，但蛋白质含量高，且易于消化，是其他肉类不能比拟的。

（二）习武骑射，游历四方

满族人民自幼在马背上长大，清军入关后，康熙皇帝一直维持这一优良传统。康熙曾将骑射定为祖宗家法，皇家子弟都要“习骑射，勿持贵纵恣”。所以乾隆从小就喜欢骑射，而且箭术、马术在皇家子弟中都是数一数二的，常在皇家射箭比赛中大显身手。就算当上了皇帝，乾隆也是经常以骑射为乐，甚至到了80岁时还去围场狩猎，可见其身体硬朗。

除此之外，大家都知道乾隆喜欢微服私访。微服私访，也可以说是喜欢到处去“旅游”，乾隆曾六次下江南，五次西巡五台山，三次东巡泰山。皇帝每天都要处理公务，偶尔能外出巡游，呼吸新鲜空气，有益身心健康。

（三）写诗作画，修心养性

许多人道知道，乾隆喜欢作诗。乾隆一生写了4万多首诗，几乎接近整个唐代留存诗作的总和，这肯定也和平时喜欢读书有关系。而且乾隆皇帝喜好书法，写得一手好字，更喜欢在名诗名画上题词。

这些文雅的爱好使乾隆能在繁忙的公务之余，修心养性，陶冶情操。与那些沉迷的酒色的君主相比，实在是难能可贵，而且于自己的身心也有很大的好处。

乾隆说：“事烦心不乱，食少病无侵，此二语乃为子养心养身良方，原别无求长生之术也。”乾隆能如此长寿，与其平时的生活、饮食习惯有很大的关系。他饮食有度，从不暴饮暴食，“凡曲宴廷臣，率不过未申时”，也不举行夜宴。身为帝王，这一点实在是难能可贵。

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