红星美羚养生课堂∣聊一聊那些与羊奶相克的食物

羊奶小分子易吸收,含有多种营养物质和生物活性营养因子,受到很多小伙伴们的喜爱。

但是,饮食也讲究搭配。饮用羊奶等乳制品会有一定的注意事项,你知道吗?

红星美羚小提示:为了保证可以高效吸收羊奶的营养,或是保证健康,我们要注意以下几种食物,不与羊奶同时食用(牛奶等乳制品也是如此)。

韭菜等含草酸较多的蔬菜

将羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,草酸会在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。

因此,在凉拌或烧菜前可以用开水焯一下,除去其所含的大部分草酸。

酸性水果、果汁

在酸性状态下,酪蛋白易凝集,不易被人体吸收,还可能导致腹泻。同理海鲜也不可和酸性食物同时食用。

因此,在食用羊奶或其他乳制品前后1小时内,不要食用酸性水果或果汁。

大部分水果(除了梅子、李子此类)都是碱性的,不必过分担忧。

蔗糖

羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下会与蔗糖反应,生成果糖基赖氨酸,不利于人体健康。

鲜羊奶在煮沸时不要加糖,煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。

而美羚羊奶粉不用开水,可取40-50℃的水冲调,自然没有问题的啦~

巧克力

羊奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

所以啊,虽然巧克力和牛羊奶配在一起真的是很美味,但还是尽量不要一起食用哦~

药

有人喜欢用羊奶代替白开水服药,但其实羊奶会明显影响人体对药物的吸。

由于羊奶容易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中所含的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效。

因此,在服药前后1小时不要摄入羊奶等奶制品为好。

茶

喝羊奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛羊奶中钙离子的吸收。

虽然挡不住大家对奶茶的热爱与追捧,但美小羚还是要提醒大家,特别是对正处于生长发育期的青少年,要想长高高,尽量少喝奶茶哦~

除此之外,就可以放心喝羊奶啦!

红星美羚羊奶粉以纯鲜羊乳为原料,运用低温湿法工艺,保持活性营养。在生产加工中运用适宜羊奶粉生产的“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒”四大先进工艺,去除膻味,保留住羊奶中的天然活性营养,天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

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