养生之道——各地独特的功夫茶道

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，喝茶绝对是养生之道的首选。功夫茶道更是一种相当注重细节和趣味性的茶道。

潮汕功夫茶

由于各地风俗不同，泡功夫茶的方法也不一样，潮汕功夫茶讲究"高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵"，什么意思呢？前两句字面意思，想必大家应该很容易理解，后两句看完这个视频你就明白了

潮汕功夫茶还有个非常有意思的细节，他们饮茶一般都是三人，哪怕再多人也用三个杯，大家轮流用这三个小杯喝，饮一次洗一次。

三个小杯，即为"品"字，一方面有细细品味的含义，另一方面，三个小杯也代表天、地、人，因为茶生长于田间或山头，汲取风霜雨露，集天地精华于一身，而冲茶者心平气和，享受其中，亦能泡出一壶好茶。

宜兴功夫茶

宜兴是紫砂的发源地，自然饮茶文化也是相当繁荣的，宜兴功夫茶更讲究品，大致分五个步骤：

1.用预热的泉水加热和冲洗宜兴紫砂茶壶，并用茶杯做同样的。

2.将茶叶放入茶壶中，冲洗茶叶。这一步有两个目的：冲洗掉灰尘并唤醒茶，尤其是老茶。

3.闻到紫砂茶壶（或盖碗）盖子里的香气。传递它与他人分享愉快的香气。

4.加入第一次冲泡的热水，冲泡5-15秒（冲泡时间因茶的种类而异），然后将茶倒入茶杯中。在倒入茶杯之前，务必先将茶倒入投手（使用过滤器过滤掉任何湿叶）。每次浸泡的冲泡时间可能会有很大差异，具体取决于您正在冲泡的特定茶。

5.闻一闻香气，观察，然后享用一杯茶。

绿茶之清新，红茶之芳醇，花茶之馥郁，始未解茶之精奇。

乌龙之甘幽，黄茶之雅韵，白茶之淡芬，终难破茗之奥妙。

品茗轻吟，听一曲春花秋月，日薄西山。

饮茶放歌，看几许星光云辉，紫气东来。

且将新火试新茶，诗酒趁年华。

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