茶树菇炖鸡汤的营养健康，心灵的鸡汤

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茶树菇比较有嚼劲还有丝丝甜味，加上美味的鸡汤，真是难得一道大餐啊。除了好吃之外，还营养丰富。富含蛋白质、碳水化合物非常多，能够增强身体的免疫力，补中益气。但不合理的炮制会损坏食材本身的营养。

我们先来看怎么做才能比较有营养，保全食材的功效。

食材

母鸡肉 半边

方法/步骤

我们准备用砂锅来煲鸡汤，营养保持比较完整。

首先，活鸡宰杀（冰冻鸡没那么鲜味），取半边剁成块，然后用热水洗几次。放料酒腌制五分钟左右。

注意事项

由于茶树菇含有嘌呤成分，属于一种发物，因此不建议蘑菇过敏者食用 。

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