红枣别再熬粥了，教你一种养生吃法，香甜不腻，养颜又补脑

核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃有"万岁子""长寿果""养生之宝"的美誉。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。

核桃含丰富的蛋白质，脂肪，钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。常吃核桃具有补钙减压以及黑发的作用。

红枣中富含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，各种维生素以及钙，磷，铁等成分。中医认为，红枣具有补虚益气，养血安神的功效。

核桃和红枣可以一起吃吗？可以的，而且红枣和核桃搭配，对身体非常有益，它可以帮助消化，还可以补血益气。特别适合孩子，女性和老人吃。

红枣核桃养生糕点

今天我们就用红枣和核桃仁做一道养生糕点，非常适合孩子和老人，补血补钙，做法简单快捷，学会了过年做给家人吃吧。

食材：核桃仁200克，红枣300克

辅料：麦芽糖200克，木薯淀粉20克，食用油30克

下面开始制作：

第一步：核桃去壳，取核桃仁200克

大红枣（300克）清洗干净后去核，切成小块，

麦芽糖200克备用

木薯淀粉20克，加50克温水化开备用。

什么是木薯淀粉？木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

木薯淀粉变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。

木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途，如胶凝、增稠、稳定体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。

食用油30克

第二步：热锅，把核桃仁放到锅里小火炒香，注意不要炒糊，核桃仁炒香后盛出备用

把红枣放入料理机里面，加入400克清水，打成红枣泥

把枣泥放入平底锅，小火炒干枣泥的水分，要用勺子快速翻动，防止枣泥沉底糊锅

炒至枣泥微微发干的时候，把我们调好的木薯淀粉液倒入

继续小火翻炒，用铲子翻拌2-3分钟，然后加入麦芽糖

继续翻拌均匀，注意控制火力不要炒糊，炒至枣泥粘稠颜色变褐色的时候，加入食用油

炒至枣泥不粘锅成团的时候，就差不多了，我们把炒香的核桃仁加进来，让它和枣泥混合均匀

把核桃仁和枣泥充分混合均匀后，放入准备好的模具里面，用擀面杖擀平放凉

放凉后脱模，用刀切成自己想要的形状

营养美味，做法简单，老人孩子都爱吃的红枣核桃枣糕就做好了，喜欢你也试试吧，过年的时光给孩子做正好

总结一下：

1.核桃和红枣都是补益气血的食材，两者结合做一道传统的养生红枣核桃糕，核桃和红枣的比例可以1比1，最好是核桃仁少一点，因为核桃脂肪含量较高，吃多了腻人。

2.炒的时候要注意用小火，勺子翻拌勤快一点，防止沉底糊锅。这种糕点食材比较简单，可以当零食，也可以养生，不过，要经常吃才有效果。

如果觉得《红枣别再熬粥了，教你一种养生吃法，香甜不腻，养颜又补脑》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！