「养生堂」今日17:25播出《八星报喜 健康过年——湘菜中的祛湿之道》

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专家：

朱陵群 北京中医药大学东直门医院 脑病科主任医师

大厨：

李桃芝 北京湘菜协会副会长 特级烹饪师

关键词：剁椒鱼头 毛氏红烧肉 小炒黄牛肉 葛根糊糊 代茶饮 祛湿 补肾 补气血 预防心脑血管疾病

湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，一直以食材丰富、烹饪多样和风味鲜美而闻名。湖南地理环境上古称“卑湿之地”多雨潮湿，特殊的地理位置造就了湖南人嗜辣的特点，今天北京中医药大学东直门医院脑病科专家携手湘菜大厨为大家带来三道祛湿、健脾、补肾又补气血的特色美食，里面蕴含了湖南人的养生密码。春天祛湿很重要，吃湘菜可助排体内的湿寒之气还可以起到预防疾病以及保健的作用，更多内容敬请关注今日17:25播出的《养生堂》春节特别节目八星报喜 健康过年之《湘菜中的祛湿之道》。

护心脑祛湿剁椒鱼头、补肾祛湿毛氏红烧肉、补气血祛湿小炒黄牛肉，道道都是湘菜的代表之作，湘菜中的灵魂“辣椒”加上唾手可得的新鲜食材，跟着湘菜大厨学起来吧，过一个红红火火的吉祥牛年。

过年避免不了热热闹闹、吃吃喝喝，健康过年的同时饭后来份营养又好吃的餐后甜品，药食同源的葛根磨成粉热水冲成糊糊，可根据个人喜好加入红枣、葡萄干等食物制成香甜可口的甜品，解辣解腻的不二之选。除此之外，朱主任还为大家带来了可预防心脑血管疾病，滋阴、清火的代茶饮。更多内容敬请关注今日17:25播出的《养生堂》春节特别节目八星报喜 健康过年之《湘菜中的祛湿之道》。

【专家出诊信息】

朱陵群

北京中医药大学东直门医院本部 星期三上午 专家门诊

北京中医药大学东直门医院国际部 星期五上午 特需门诊

特别声明：疫情期间就诊须知，请及时关注医院官方信息。

备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【来源：北京卫视】

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