吃粗粮有什么好处？减肥养生，吃粗粮越多越好吗？

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吃粗粮甚至成为了当今一种时尚，很多人都放弃了大鱼大肉，高油高盐回归到最初的那些粗茶淡饭了。

任何一种肥胖，都是首先要了解我们肥胖的根本原因，而不是盲目的看到别人吃什么减肥，你也是去吃，因为肥胖是多种原因造成的，先了解自己的肥胖因素，才能针对性的瘦身。

粗粮就是指相对于精白米、面细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、燕麦、玉米、荞麦、薏米、红小豆、绿豆等等。

吃粗粮的好处:

第一、粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质

维生素B1、B2、B6、烟酸、泛酸等，参与三大营养素的代谢，是这些营养素为机体提供了能量，而且还有增进食欲与消化功能，维护神经系统正常功能得作用。

第二、粗粮中的膳食纤维含量高

膳食纤维进入胃肠道，能吸收膨胀，使胃内容物增大，促进肠蠕动，可以起到润肠通便，防治便秘的作用，同时还可以缩短粪便在肠内停留的时间，膳食纤维由于不易消化，有饱腹感，所以可以减少食物能量的摄入，从而起到控制体重，预防肥胖的作用。

第三、粗粮可以起到调节血糖的作用

粗粮和全谷物食物餐后血糖变化小于精制的米面，这是因为，粗粮类相对精白米面而言，血糖指数要低，加之富含的膳食纤维，可影响到葡糖糖的吸收和利用，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。

第四、吃粗粮有助于防治心血管疾病

粗粮中丰富的可溶性膳食纤维，可减少肠道胆固醇的吸收，促进胆汁排泄，降低胆固醇水平，同时所含的植物化学素，比如芦丁、木酚素、类胡萝卜素等，具有抗氧化作用，从而较低心血管疾病的危险性。

所以，中国居民膳食指南推荐，食物多样，谷类为主，粗细搭配，建议每天最好能吃50克以上的粗粮。

减肥期吃粗粮越多越好吗？

当然不是，粗粮不是吃得越多越好，虽然粗粮有益于健康，也要粗细搭配来吃才可以。

而且还有很多不适合吃粗粮的人，比如痛风患者、胃炎、胃溃疡患者、以及慢性肝炎，肝性脑患者都是不宜吃粗粮的。

一般人群建议每天的粗粮摄入量在之少50克，对于肥胖、便秘、三高人群可以适量增加到85克，这样非常有利于减少慢性疾病的发病风险。

【建议】

1、粗细搭配着吃，更利于营养素的摄取，完善日常饮食的营养均衡。

2、粗细搭配口感也更好。

3，要减肥，你需要改善和建立的是一个生活体系，而不仅仅是粗粮！你要明白这一点！

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