莲子心直接吃好还是泡水喝好

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莲子大家都会知道点，我们夏季常食的八宝粥中就有这一味，是一味补品，兼辅作收。含有淀粉，棉花糖，蛋白质，脂肪等，以粉状糕点和与各式豆类，米熬煮成粥具有很好滋补和清热作用，也是夏季可口食品。

莲心就是莲子晒干燥后，为防止吃食带苦味，将莲子中的绿色胚根抽出，就是莲心，莲心含有莲心碱等多种生物碱，带有很苦涩之味，若与莲子肉一起煮食不但整体味过苦，而且不能久食，特别对大便干结，腹胀之人加重症状，所以，我们常见出售莲子多为抽去莲心之莲子。

莲心具有莲子的功效和自有莲心碱等，药用功效超过平常抽心莲子。有清热，固精，安神，强心，止血，涩精的功效。多用于高烧引起烦躁，梦遗精等，这个是煮汁食用，也可用于泡茶方式饮用，汁之不会太苦，多应用于清心火，失眠和平时降血压使用，也适宜于癌症病人，及放化疗后食用。

但是，莲心过于苦寒，是不适宜长期泡茶食用的，正所谓苦味入心，莲子心性味苦寒，所以对清热除烦躁很好。每年夏暑都会买来莲子，把莲子肉煮稀粥，留下莲子心泡水喝，喝了连子心水，生津止喝，消去心火，除去暑天焖热难入眠的烦躁。

莲子心可帮助降血压，喝一段时间莲子心水，血压保持一定稳定，是莲子心中含有的莲心碱及其他生物碱对扩张血管，降低血压有帮助。

莲子心还有养心健脑，防心血管疾病等。莲子心虽然营养价值高，但也不能食多，尤其是对大便干结、腹胀者少食或不食为好。

莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，有显著强心作用，能扩张外周血管，降低血压。不过莲子心性凉，平时怕冷，易手脚发凉的人最好少喝。

莲子心直接吃太苦了吧，我感觉有点接受不了，还是用来泡水喝会比较好吧。

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