教你在家煲秋季养生汤，炖一锅浓浓的花胶玉米排骨，营养又美味

秋冬季由于天气转凉，是感冒风寒的多发季节，因此总是跟养生联系在一起，我们中国人也很讲究靠吃来养生，更有“食补”这个说法。作为吃货的小编，自然是对吃很感兴趣了，所以就琢磨煲一些养生汤，吃和养生兼顾，自然是很让人满足的。那么今天小编要分享给大家的，也是一道养生汤，大家可以学起来哦！教你在家煲秋季养生汤，炖一锅浓浓的花胶玉米排骨，营养又美味，一起来看看这道花胶排骨汤是怎么做的吧！

需要用到的食材： 排骨一斤左右，生姜一小块，鸡蛋胶一把，五指毛桃3个，料酒2勺，玉米一根，盐半勺。

具体的做法：

第一步，将准备好的生姜清洗干净，切成姜片。将买来的鸡蛋胶拿一把出来，上蒸锅蒸5分钟左右。然后将蒸好的鸡蛋胶泡进清水里，再往鸡蛋胶里加入两片姜，可以起到去腥的作用。

第二步，然后将鸡蛋胶放进冰箱冷藏一晚。第二天再拿出来用。五指毛桃也用一小碗清水泡着，大约要泡半个小时。等泡五指毛桃的时间，我们可以将买来的排骨清洗干净，斩成小块（也可以让卖排骨的老板帮你切好。）

第三步，起锅，倒入一锅清水，水里加入2勺料酒和2片姜，水煮沸后将排骨下锅去焯水去腥，排骨焯水一分钟捞出来沥干水分待用。

第四步，将准备好的玉米切块，待用。五指毛桃泡好以后洗掉上面的泥沙，放进砂锅里，最后将焯过水的排骨也放进砂锅里，再往砂锅里加入半锅开水（没过食材即可），盖上砂锅盖子用小火将排骨焖煮50分钟左右。

第五步，排骨煮好后，将切好的玉米下锅去和排骨一起再焖煮半个小时左右，煮好后将泡发的鸡蛋胶也放进砂锅里，再放入几片切好的姜，加入半勺盐调味，用大火再煮10分钟左右，煮好就可以关火上桌开吃啦！

以上就是小编为大家介绍的关于花胶玉米排骨汤的做法，是不是比较简单呢？可以试着自己在家炖一锅浓浓的花胶玉米排骨汤哦，营养又美味！喜欢这篇文章的话，不要忘了给小编点赞关注哟！

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