这种花别扔了，夏季养生全靠它，护心、清热、消炎！老中医经常吃

南瓜是夏季最常见的果蔬之一，由于它在食疗方面有很好的效用，因此南瓜也是夏季养生最受欢迎的食物之一。

其实除了南瓜的果实外，南瓜的其他部位同样有许多妙用。之前曾给大家分享过南瓜藤的效用，而今天要给大家分享的则是南瓜花的食疗养生效用。

南瓜花亦蔬亦药，中医认为，南瓜花味甘、性凉，具有清湿热、解毒、消肿等功效（《中华本草》）。

南瓜花主要有4大养生功效：

1、保护心脏

南瓜花中富含一种名为芸香甙的成分，这种成分是心脏和血管的“天然保护神”，具有提高人体凝血水平、预防心内出血、保护心脏和血管的作用。

2、清湿热、消肿毒

南瓜花的花粉富含B族维生素、氨基酸、蛋白质、酶等，具有清湿热、消肿毒的特性，对于辅助治疗咳嗽、黄疸、痢疾等有一定的效果。

3、改善炎症

南瓜花具有出色的消炎功效，对呼吸道炎症、消化道炎症等有很好的改善效果。

4、增强体质，提高免疫力

食用南瓜花及其花粉，不但可以补充机体所需的多种营养成分，对于消除疲劳、促进儿童身体和智力发育、增强体质、提高人体免疫力等也有很好的效果。

南瓜花的食用方法：

1、南瓜花炒蛋：养心安神、清热消暑。

2、清炒南瓜花：缓解黄疸、咳嗽、痢疾等。

3、生苦瓜拌南瓜花：清热降火。方法：苦瓜去籽切片拌盐；南瓜花焯水，用冷水凉透，沥干水分后，与苦瓜一起，加入适量味精、香油、葱花等，搅拌均匀后即可食用。

注：南瓜花的烹调时间不宜过长，因为烹调时间越长，南瓜花的营养成分流失得越多。南瓜花性凉，不宜过多食用，此外，对花粉过敏者忌食。

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